Свиная котлета на косточке с овощами гриль с соусом из йогурта с зеленью и чесноком. Это блюдо я готовлю на сковороде гриль каждую порцию отдельно. Минимум времени, а результат - не оставляет никого равнодушным.
Картофель и морковь отварить в течении 15 минут в подсоленной воде. Вынуть из сотейника.
Шаг 2 из 7
И забросить цветную капусту и варить 5 минут. Слить воду, капусту ополоснуть под холодной водой.
Шаг 3 из 7
Мясо высушить бумажной салфеткой.
Шаг 4 из 7
Хорошо разогреть сковороду и разложить картофель, мясо, морковь и капусту на одну порцию. Можно предварительно смазать овощи и мясо оливковым маслом. Я выложила еще половинки красного лука. Жарить с двух сторон по 2-3 минуты до характерных полосок.
Шаг 5 из 7
Тем временем приготовить соус. Мелко нарезать петрушку или кинзу, на терку - чеснок.
Шаг 6 из 7
Заправить йогуртом, посолить и поперчить.
Готово!
Готовые - мясо и овощи разложить на блюдо и только теперь мясо посолить и поперчить. Подавать с соусом.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
