Котлеты с вермишелью в томате
- Фарш свиной 300 гр.
- Вермишель паутинка 3-4 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Вода 250-350 мл
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сахар 0,5-1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Горячее блюдо
3-4 столовых ложки вермишели залить кипятком. Перемешать и подождать пока она станет немного мягкая, 1-2 минуты примерно.
Мелко нарезать луковицу и добавить её к фаршу.
С вермишели слить воду и также добавить к фаршу. Перемешать.
Затем добавить мелко нарубленную петрушку, соль и смесь перцев. Вымешать фарш до однородности.
На разогретом растительном масле обжарить мелко нарубленный чеснок.
Одну столовую ложку томатной пасты размешать в воде. Добавить соль и сахар. Воды я добавила, примерно, 300 мл.
Затем воду с томатной пастой вылить в сотейник с чесноком. Поставить на огонь и довести до кипения.
Из фарша, влажными руками, сформировать котлеты. Фарш хорошо отбивать, так как в нём нет яиц. Размер и форму котлет делайте на своё усмотрение.
Котлеты аккуратно переложить в томатный соус. Добавить лавровый лист. Поставить на огонь. Тушить 25-30 минут под крышкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Rikki