Вход

Гречаники в томатном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 93 раз
фото рецепта: Гречаники в томатном соусе
(4.74)
1916 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Гречаники — это вкуснейшие котлетки из гречневой крупы и куриного филе, тушенные в томатном соусе. Блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, можно взять котлетку с собой в булочке на работу.
Для гречаников обычно используют куриное или индюшиное нежное мясо. В сочетании с гречкой такие котлетки не будут сухими, тем более, что они тушатся в соусе. При подаче обязательно полейте им котлеты.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Подготовьте продукты. Вымойте куриное филе. Гречневую крупу переберите и тщательно промойте, залейте кипятком в соотношении 1:1 и варите до готовности, посолите перед варкой воду

Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №1
Шаг 2 из 10

Куриное филе измельчите с помощью мясорубки или блендера с одной луковицей.

Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавьте соль, перец черный молотый и сырые яйца, перемешайте фарш.

Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №3
Шаг 4 из 10

Последней введите остывшую гречневую крупу. Перемешайте хорошо, фарш получается густым, удобным для формирования котлет.

Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №4
Шаг 5 из 10

Набирайте фарш столовой ложкой, скатывайте в шарики, прижимайте слегка. Обваливайте хорошо со всех сторон в муке.Обжаривайте на среднем огне с двух сторон котлеты.

Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №5
Шаг 6 из 10

Гречаники готовы, отставьте их пока, переходим к приготовлению соуса.

Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №6
Шаг 7 из 10

Вторую луковицу порежьте полукольцами и обжарьте на двух столовых ложках масла со щепоткой соли.

Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №7
Шаг 8 из 10

Добавьте томатную пасту (2 ст.л), воду (стакан), количество воды можно увеличить до 400 мл, если желаете получить больше подливки. Протушите на среднем огне пару минут с луком. Откорректируйте соль-сахар.

Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №8
Шаг 9 из 10

Сложите гречаники с глубокую сковороду или сотейник, залейте соусом и тушите под крышкой 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №9
Готово!

Гречаники готовы! Подавайте их горячими с подливкой. Приятного!

Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Люблю такие котлетки - вкусно!
14 мая 2018 23:08
Я на днях делала с печенью! Очень вкусно и аппетитно!
14 мая 2018 19:10
ух ты, а я с печенью не пробовала!
14 мая 2018 19:12
Похожие рецепты по ингредиентам