Котлеты из мяса птицы с кабачком

Куриное филе помыть, обсушить, очистить и помыть репчатый лук, измельчить все вместе в мясорубке.

Очистить и помыть свежий кабачок, натереть на мелкой терке, добавить к фаршу.

Добавить сырое куриное яйцо, нашинкованный свежий укроп, соль, перец по вкусу, хорошо перемешать.

В тарелку насыпать пшеничную муку, выложить столовой ложкой фарш, обвалять, сформировать котлету.

И сразу выложить котлеты на разогретую с растительным маслом сковороду, так как фарш получается очень нежный. Обжарить с двух сторон с закрытой крышкой на маленьком огне до румяной корочки.

Готово! Приятного аппетита!