Котлеты из утиной грудки с кабачком

Берем утиную грудку.

Перемалываем ее мясорубкой.

Так же через мясорубку пропускаем лук и замоченные предварительно в воде сухари (2-3 минуты). Кабачок натереть на терке.

Солим и перчим.

Замешиваем фарш.

Формируем котлеты, обмакиваем их в муке и выкладываем на сковороду. Жарим на растительном масле на медленном огне по 10-12 минут с каждой стороны.

Котлеты готовы. Приятного аппетита!