Котлеты морковные с куриной печенью

Понравился 0 поварам Просмотрен 275 раз
фото рецепта: Котлеты морковные с куриной печенью
(4.72)
294 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Морковь отлично сочетается с печенью. Предлагаю приготовить вкусные котлеты из моркови с начинкой из куриной печени с луком. Их можно обжаривать, запекать или готовить на пару.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5

Подготовить все необходимое для приготовления.

Фото приготовление рецепта: Котлеты морковные с куриной печенью шаг №1
Шаг 2 из 5

Очистить морковь, натереть на мелкой терке и залить молоком. Отставить её на 30 минут. По истечении этого времени, процедить.
Мелко нарезать лук.

Фото приготовление рецепта: Котлеты морковные с куриной печенью шаг №2
Шаг 3 из 5

Печень куриную посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до полуготовности. Остудить её и нарезать мелкими кубиками.
Обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла нарезанный лук и чеснок.
Половину добавить в начинку (это кусочки печени с тмином), а вторую половину - в тертую морковь.
В морковную массу ввести яйца, муку, соль, молотый черный перец и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Котлеты морковные с куриной печенью шаг №3
Шаг 4 из 5

Сделать лепешку, внутрь - немного печеночной начинки и защипать края. Полученные котлетки обжарить с обеих сторон по5 минут.

Фото приготовление рецепта: Котлеты морковные с куриной печенью шаг №4
Готово!

А затем довести до готовности в течение 10 минут в духовке при температуре 180°С.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты морковные с куриной печенью шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличные котлеты!!!
7 мая 2019 14:51
Согласна, Лариса!
8 мая 2019 13:13
Похожие рецепты по ингредиентам