Сегодня будем готовить мои любимые постные, капустные котлеты. Это блюдо у нас в семье фаворит среди капустных. В состав котлет входит готовое отварное пшено. На вкусе, это не отражается. Его совсем не ощущается. Пшено помогает придавать котлетам форму и придаёт мягкость и нежность. А панировочные сухари создают хрустящую корочку. Советую приготовить.
Нам понадобится вилок капусты весом 800-900 грамм.
Шаг 2 из 10
Разрезаем его на крупные куски.
Шаг 3 из 10
Отвариваем 7-8 минут в кипящей воде. Вынимаем и остужаем.
Шаг 4 из 10
Тщательно отжимаем от воды и пропускаем через мясорубку.
Шаг 5 из 10
Добавляем отварное пшено, манную крупу, соль и перец. Перемешиваем фарш.( По желанию можно добавить зелень) Оставляем фарш на 30 минут, для набухания манки.
Шаг 6 из 10
Формируем котлеты.
Шаг 7 из 10
Панируем их в сухарях и жарим на небольшом огне до золотистой корочки.
Шаг 8 из 10
Жарим с двух сторон.
Шаг 9 из 10
Котлеты готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
star999
Marina30
тамара агапитова
YulyaMukuta
MarinaMMI
lorik26
mnat