Ароматные котлеты из семги

Мясо семги и обрезь вместе с луком измельчить в блендере. К полученной массе добавить яйцо, посолить и поперчить.

Добавить овсяные хлопья и хорошо все перемешать.

На разогретую с растительным маслом сковороду выложить ложкой котлетки. Обжарить с двух сторон на небольшом огне. Выложить котлеты на тарелку, украсить листьями салата и зеленью.

Подавать с соусом, например, таким: ложку французской горчицы смешать с 1 вареным и размятым желтком и 1 ст. ложкой сметаны.

Приятного аппетита!