Праздничная корейка с розмарином
Понравился 1 повару
Просмотрен 6135 раз
Используем говядину корейку на кости. С костью мясо получается нежным и вкусным. Блюдо праздничное.
Ингредиенты
- Корейка говяжья - прайм рибс на 2,5 кг
- Бальзамический уксус для смазки -
- Свежий тимьян или сухой 2 стол.л. или 2 ч.л
- Свежий розмарин или сухой 1 стол.л. или 1 ч.л
- Чеснок, порезать 4 дольки
- Соль 2 стол.л.
- Оливковое масло 2 стол.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Приготовим в емкости смесь :розмарин,тимьян,чеснок, соль и оливковое масло.
Шаг 2 из 4
Разогреем духовку до 225 гр. Смажем корейку бальзамическим уксусом со всех сторон. Выложим в жаропрочное блюдо. Жирной стороной вверх.
Шаг 3 из 4
Смажем розмариновой смесью корейку со всех сторон и поставим в духовку на 15 мин. Как таймер прозвенел,снижаем тем-ру до 180 гр. И готовим примерно 2 часа,если вы любите средней прожарки, когда мясо еще розовое или полностью прожаренное еще 30 мин. За 1 час можно прикрыть корейку фольгой сверху.
Готово!
Достанем корейку и дадим ей постоять 15-20 мин. Разрезаем на порции и подаем к столу. Наслаждаемся.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
вкуснятина!
3 января 2014 19:34
Ответить
И мне пожаЛЛста , кусочек ! Как же аппетитно !
3 января 2014 19:32
Ответить
Тефтельки для детского праздника и не только.
У нас на детские праздники меню неизменное: тефтельки, шашлычки и та ...
02.03.2012, 18:00
mama Tasi
Котлеты из говяжьего фарша в панировке
Котлеты из говяжьего фарша с луком классика рецепта вкусных котлет. ...
16.11.2021, 14:51
Pearl
Овощной суп с фрикадельками и рисом
Легкий и насыщенный вкусом супчик
02.09.2012, 10:01
mazak
Чили кон корне (Chili con carne)
Историй возникновения этого рецепта много. Первая запись его была в ...
02.03.2013, 00:33
Татьяна Маражо
"Шашлычки" из фарша и цуккини на шпажках
Всё гениальное - просто! Шикарное летнее блюдо для тех, кто считает ...
17.06.2012, 18:28
barska
Котлеты сочные с капустой
Для сочности в котлеты добавляют натертые на терке картофель,кабачки ...
03.06.2014, 19:59
Вьюга
Вафельные котлеты с мясным фаршем под грибной подливой
Вафельные котлеты с мясным фаршем под грибной подливой. Как бы обычн ...
22.04.2019, 19:00
lorik26
Котлетки с нутом
Нежные мясные котлетки с добавлением гороха нут. ...
17.07.2014, 01:59
Татьяна Маражо
Слоеная запеканка из фарша
Очень сытная, вкусная и сочная запеканка из вашего любимого фарша и ...
07.04.2014, 14:21
Oduvanchik
Суп с фрикадельками и зелёным горошком
Любимый с детства суп. Его часто вариала нам с братом мама. Естестве ...
11.08.2012, 13:33
манюша