Вход

Смалец с луком, яблоком и чесноком

Понравился 1 повару Просмотрен 1550 раз
фото рецепта: Смалец с луком, яблоком и чесноком
(4.64)
1040 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такой смалец очень хорош как намазка, особенно с ржаным хлебушком, чудесно подходит для заправки борща и супов, каш, да каждый может найти ему применение, главное, что это очень вкусно!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентСало
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Сало режем небольшими кубиками и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Смалец с луком, яблоком и чесноком шаг №1
Шаг 2 из 6

Одну луковице разрезаем на сегменты, не очищая, и кладем ее в сковороду к салу, так же добавляем перец горошек, лавровый лист, очищенный чеснок и обжариваем все вместе пару минут.

Фото приготовление рецепта: Смалец с луком, яблоком и чесноком шаг №2
Шаг 3 из 6

Теперь убираем со сковороды шкварки, специи, а на жиру обжариваем до зарумянивания очищенный и порезанный небольшими кусочками лук и очищенные и порезанные тонкими дольками яблоки.

Фото приготовление рецепта: Смалец с луком, яблоком и чесноком шаг №3
Шаг 4 из 6

Шкварки отделяем от специй и соединяем их с луково-яблочной смесью, даем немного остыть и пропускаем через блендер, солим и перчим по вкусу,

Фото приготовление рецепта: Смалец с луком, яблоком и чесноком шаг №4
Шаг 5 из 6

а затем раскладываем по банкам и храним в холоде.

Фото приготовление рецепта: Смалец с луком, яблоком и чесноком шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Смалец с луком, яблоком и чесноком шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Пришло время жрать смалец - сегодня купил 2 кг жира . Щас наготовлю !
21 февраля 2015 11:24
Мила,Людочка, надеюсь тебе понравится!!! love
23 ноября 2014 10:53
Как это вкусно! love Эллиса, спасибо за рецепт, забираю! smile
23 ноября 2014 10:11
barska,у меня он долго не стоял, быстро все съели. Спасибо!!!
22 ноября 2014 23:54
Очень вкусно! Я такой только в консерв.виде пробовала!
22 ноября 2014 23:49
тамара агапитова, love Спасибо!!!!!!!
22 ноября 2014 23:35
Ооо!!! Это для меня! Супер!
22 ноября 2014 23:34
Похожие рецепты по ингредиентам