Смалец с луком, яблоком и чесноком
Понравился 1 повару
Просмотрен 7413 раз
Такой смалец очень хорош как намазка, особенно с ржаным хлебушком, чудесно подходит для заправки борща и супов, каш, да каждый может найти ему применение, главное, что это очень вкусно!
Ингредиенты
- Сало свежее 500г
- Лук репчатый 2 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 4 шт.
- Перец черный горошек по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сало режем небольшими кубиками и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2 из 6
Одну луковице разрезаем на сегменты, не очищая, и кладем ее в сковороду к салу, так же добавляем перец горошек, лавровый лист, очищенный чеснок и обжариваем все вместе пару минут.
Шаг 3 из 6
Теперь убираем со сковороды шкварки, специи, а на жиру обжариваем до зарумянивания очищенный и порезанный небольшими кусочками лук и очищенные и порезанные тонкими дольками яблоки.
Шаг 4 из 6
Шкварки отделяем от специй и соединяем их с луково-яблочной смесью, даем немного остыть и пропускаем через блендер, солим и перчим по вкусу,
Шаг 5 из 6
а затем раскладываем по банкам и храним в холоде.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Пришло время жрать смалец - сегодня купил 2 кг жира . Щас наготовлю !
21 февраля 2015 11:24
Ответить
Мила,Людочка, надеюсь тебе понравится!!!
23 ноября 2014 10:53
Ответить
Как это вкусно! Эллиса, спасибо за рецепт, забираю!
23 ноября 2014 10:11
Ответить
barska,у меня он долго не стоял, быстро все съели. Спасибо!!!
22 ноября 2014 23:54
Ответить
Очень вкусно! Я такой только в консерв.виде пробовала!
22 ноября 2014 23:49
Ответить
тамара агапитова, Спасибо!!!!!!!
22 ноября 2014 23:35
Ответить
Ооо!!! Это для меня! Супер!
22 ноября 2014 23:34
Ответить
Куриные грудки запеченные сочные
Куриная грудка часто выбирается теми людьми, кто предпочитает низкок ...
08.06.2020, 23:28
tanana
Кордон бле
Кордон бле или кордон блю - панированный в сухарях шницель из телят ...
30.07.2016, 14:36
lorik26
Куриные отбивные в хрустящей корочке
Сочные куриные отбивные в корочке из кукурузной муки. Такие отбивные ...
11.07.2019, 17:39
OdryParker
Суп с галушками
Предлагаю приготовить к обеду вкусный супчик с куриным филе и галушк ...
14.09.2020, 20:18
Yulia.
Куриное филе в маринаде
Ароматная птица с остринкой!
18.06.2014, 15:41
Ленок-Кленок
Куриное филе в кефирном соусе
Простой рецепт приготовления очень вкусной куриной грудки. А ещё это ...
22.10.2020, 18:07
тамара агапитова
Рассольник с копченой грудкой и перловой крупой
Копченая грудка придает рассольнику интересный вкус. ...
09.02.2015, 23:41
ihajse
Хрустящие шарики с курицей
Хочу предложить вам закуску "Хрустящие шарики". Суть рецепта проста, ...
30.05.2018, 20:58
Тория
Салат "Гранатовый браслет"
Один из вариантов, любимого многими, салата "Гранатовый браслет" ...
31.12.2014, 13:18
Tanufka12
Куриный салат со свеклой и морковью
Сегодня готовим вкусный и полезный салат из куриной грудки со свекло ...
23.10.2017, 21:33
Zoya7