Смалец с луком, яблоком и чесноком
Понравился 1 повару
Просмотрен 7630 раз
Такой смалец очень хорош как намазка, особенно с ржаным хлебушком, чудесно подходит для заправки борща и супов, каш, да каждый может найти ему применение, главное, что это очень вкусно!
Ингредиенты
- Сало свежее 500г
- Лук репчатый 2 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 4 шт.
- Перец черный горошек по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сало режем небольшими кубиками и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2 из 6
Одну луковице разрезаем на сегменты, не очищая, и кладем ее в сковороду к салу, так же добавляем перец горошек, лавровый лист, очищенный чеснок и обжариваем все вместе пару минут.
Шаг 3 из 6
Теперь убираем со сковороды шкварки, специи, а на жиру обжариваем до зарумянивания очищенный и порезанный небольшими кусочками лук и очищенные и порезанные тонкими дольками яблоки.
Шаг 4 из 6
Шкварки отделяем от специй и соединяем их с луково-яблочной смесью, даем немного остыть и пропускаем через блендер, солим и перчим по вкусу,
Шаг 5 из 6
а затем раскладываем по банкам и храним в холоде.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Пришло время жрать смалец - сегодня купил 2 кг жира . Щас наготовлю !
21 февраля 2015 11:24
Ответить
Мила,Людочка, надеюсь тебе понравится!!!
23 ноября 2014 10:53
Ответить
Как это вкусно! Эллиса, спасибо за рецепт, забираю!
23 ноября 2014 10:11
Ответить
barska,у меня он долго не стоял, быстро все съели. Спасибо!!!
22 ноября 2014 23:54
Ответить
Очень вкусно! Я такой только в консерв.виде пробовала!
22 ноября 2014 23:49
Ответить
тамара агапитова, Спасибо!!!!!!!
22 ноября 2014 23:35
Ответить
Ооо!!! Это для меня! Супер!
22 ноября 2014 23:34
Ответить
Куриные голени, тушеные с луком
Приготовить по такому рецепту можно любые части курицы, но у нас осо ...
21.05.2018, 22:22
uliay
Курица маринованная в томатном соусе
Сочная, ароматная курочка. Готовим на мангале. ...
27.06.2014, 16:01
tanana
Куринные голени с нутом
Нут - это бобовое растение, не такое популярное, как фасоль или горо ...
22.08.2019, 23:38
OdryParker
Курица в луковом соусе
Несмотря на большое количество лука, соус получается очень нежным. ...
25.03.2014, 14:34
Oduvanchik
Курица с овощами в духовке
Очень вкусное блюдо с курицей и овощами прекрасно подойдет для сытно ...
05.10.2017, 21:25
uliay
Грибной суп с курицей
Очень вкусный суп с шампиньонами, куриными ножками и овощами. ...
05.03.2014, 13:54
Oduvanchik
Борщ со стручковой фасолью
Рецептов борща на самом деле существует множество. Я решила приготов ...
13.01.2017, 16:50
OdryParker
Голень куриная жареная в мультиварке
Голень куриная жареная в мультиварке получается невероятно вкусной, ...
07.02.2021, 15:45
Rikki
Голени с картофелем в духовке
Вкусный и быстрый ужин из духовки. У меня расчет на 5 средних порций ...
28.12.2015, 20:21
Тория
Куриные голени запеченные с картофелем
Простое в приготовлении блюдо. Мясо сначала маринуется в кефирном ма ...
21.03.2013, 04:36
Julcha