Телячьи рёбрышки с луком и помидорами
- Телятина на кости 600 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Мука 2 ст. л.
- Чеснок 5 зубков
- Соус гранатовый наршараб 2 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Томаты в собственном соку 0,5 л. бан
- Корица 1 палочка
- Масло растительное для жарки
- Кориандр 0,5 ч. л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Карри 0,5 ч. л.
- Базилик 0,5 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Телятина на кости
- Тип блюда:Обед
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке
Рёбрышки вымачиваем в холодной воде,чтобы сошла кровь. Затем разрезаем на отдельные порционные кусочки.
Соединить специи, гранатовый соус, соевый соус и на пол часа в холодильник.
В целлофановый пакет насыпать муку и отправить в него рёбрышки, пакет закрутить и потрясти. Рёбрышки равномерно покроются мукой.
Лук нарезать четверть кольцами, морковь брусочками и отправляем пассероватьсяна 3-4 минуты.
Затем сверху выкладываем рёбрышки. Слегка обжариваем и перекладываем в кастрюлю с толстым дном.
Туда-же отправляем маринад, в котором мариновались рёбра,лавровый лист, чеснок дольками, помидоры в собственном соку, палочку корицы.
Жидкость должна находится на уровне рёбрышек.Тушим под закрытой крышкой, с момента закипания на тихом огне, в течении двух часов.
Нежные и ароматные рёбрышки готовы!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05
тамара агапитова
Елена Калинина
тамара агапитова
Ира Ли
тамара агапитова