Запеченная свинина с жареными грушами

Понравился 1 повару Просмотрен 633 раз
фото рецепта: Запеченная свинина с жареными грушами
(4.76)
519 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.67
3 голоса
Запеченная свинина с жареными грушами. Получается необычно, но очень вкусно. Маринад и листики мяты придают мясу особую изюминку. Оно хорошо пропекается и получается сочным и мягким. Жареные груши подчеркивают его вкус. Вместе с мятой также можно добавить листики свежего тимьяна. Время приготовления указано без учета маринования мяса.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с жареными грушами шаг №1
Шаг 2 из 13

Вымыть и хорошо обсушить мясо. Натереть его солью и перцем.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с жареными грушами шаг №2
Шаг 3 из 13

Приготовить маринад. Смешать вино, сок из половины лимона, сушеный тимьян, сахар, перец и соль.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с жареными грушами шаг №3
Шаг 4 из 13

Залить маринадом мясо и поставить в холодильник на 8 часов. Периодически переворачивать мясо.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с жареными грушами шаг №4
Шаг 5 из 13

Достать из маринада мясо и обжаривать на сильном огне на растительном масле по 5 минут с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с жареными грушами шаг №5
Шаг 6 из 13

Очистить 1 луковицу и чеснок и крупно порезать.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с жареными грушами шаг №6
Шаг 7 из 13

Порвать листики мяты.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с жареными грушами шаг №7
Шаг 8 из 13

Выложить на лист фольги мясо, лук, чеснок и мяту.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с жареными грушами шаг №8
Шаг 9 из 13

Завернуть в фольгу, поставить в предварительно разогретую до 180 град. духовку. Запекать 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с жареными грушами шаг №9
Шаг 10 из 13

Затем развернуть фольгу, влить маринад и запекать мясо еще приблизительно 1-1,5 часа. Готовое мясо достать из духовки, накрыть фольгой и оставить на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с жареными грушами шаг №10
Шаг 11 из 13

Приготовить гарнир. мелко нарезать 2 небольшие луковицы.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с жареными грушами шаг №11
Шаг 12 из 13

Груши нарезать дольками. На сливочном масле обжарить лук 10 минут, затем добавить груши, посолить, поперчить и потушить еще 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с жареными грушами шаг №12
Готово!

Нарезать мясо порционными кусочками и подать вместе с грушами. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с жареными грушами шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красиво, вкусно, аппетитно!
1 сентября 2019 10:32
Похожие рецепты по ингредиентам