Рулет из тонкого сала
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4402 раз
Предлагаю вам очень бюджетный рецепт - рулет из тонкого сала. При этом вряд-ли тем кто попробует этот рулет придет в голову, что на исходные ингредиенты потрачены копейки. Очень вкусная и сытная закуска - и под горячительные напитки и просто так.
Ингредиенты
- Сало 600 г
- Горчица 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный по вкусу
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Берем тонкое сало, которое для соления обычно не пригодно. Хорошо, если будет прослойка мяса. Моем, сушим, сверху немного надсекаем ножом.
Шаг 2 из 11
Натираем солью, смазываем горчицей и посыпаем перцем.
Шаг 3 из 11
Сворачиваем в рулет. Рулет не должен быть слишком большим, поэтому сворачивать лучше с длинной стороны. Сверху рулет тоже надсекаем.
Шаг 4 из 11
Перевязываем рулет хлопчатобумажными нитками.
Шаг 5 из 11
Сверху посыпаем солью и перцем.
Шаг 6 из 11
Заворачиваем в фольгу.
Шаг 7 из 11
Так собираем все рулеты, упаковываем их в пакет, можно вместе, можно по отдельности.
Шаг 8 из 11
Заливаем холодной водой, доводим до кипения и убавив огонь варим час.
Шаг 9 из 11
После этого сало надо хорошо охладить.
Шаг 10 из 11
Нитки снимаем и нарезаем рулет, желательно потоньше.
Готово!
Вот и всё. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет