Говядина в беконе
- Говядина филейная часть,порезать на ломтики 2 кг
- Бекон 450 г
- Соль 2 ч.л.
- Черный перец 1 стол.л.
- Растительное масло для смазки формы -
- Грибы свежие шампиньоны,крупные порезать 200 г
- Соус: -
- Чеснок, порезать 2 дольки
- Лук шалот, порезать 1 шт.
- 4 вида перцев, свежемолотый 1 ч.л
- Виски 1/2 стакана
- Бульон 1 стакан
- Сливки 1/2 стакана
- Сливочное масло 60 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе говядины
- Тип блюда:Обед
Порежем говядину полосками на нужное количество. Посолим и поперчим.
Развернем бекон, примерно полоска,две на одну часть говядины.
Завернем говядину в бекон и прихватим зубочистками. Итак с каждым куском говядины.
Смажем чугунную сковороду растительным маслом.Выложим все кусочки говядины в беконе. Поставим в разогретую духовку на 190 гр. Переворачиваем и обжариваем со всех сторон в духовке до готовности. За 15-20 мин. добавить грибы и вернуть в духовку.
Приготовим соус. Обжарим лук и чеснок примерно 2-3 мин. Добавим смесь перцев свежемолотых.Перемешаем.
Затем виски осторожно, дадим слегка им уварится и вливаем бульон и сливки.Добавим сливочное масло кусочками, дадим им разойтись,перемешать и соус готов.
Подаем говядину с соусом и грибами. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
точно Танечка
thanks