Говядина в горчичной корочке и травах
Понравился 1 повару
Просмотрен 3297 раз
![фото рецепта: Говядина в горчичной корочке и травах](/uploads/picture/800/0/2014-12/1417601859_0.jpg)
Вкусная и очень ароматная говядина - напоминает буженину. Запекается в фольге.
Ингредиенты
- Говядина мягкая 250 г
- Горчица зерновая острая 2 ст.л.
- Желток яичный 1 шт
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец 0,5 ч.л.
- Базилик 0,5 ч.л.
- Итальянские травы 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Мясо промываем и чистим от поленки.
![Фото приготовление рецепта: Говядина в горчичной корочке и травах шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1417601874_1.jpg)
Шаг 2 из 5
Смешиваем горчицу с желтком, кладем к мясу.
![Фото приготовление рецепта: Говядина в горчичной корочке и травах шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1417601896_3.jpg)
Шаг 3 из 5
Добавляем соль, пере и травы. Хорошо натираем мясо.
![Фото приготовление рецепта: Говядина в горчичной корочке и травах шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1417601891_3.jpg)
Шаг 4 из 5
Кладем в фольгу, а сверху остатки маринада из миски. Фольгу хорошо заворачиваем, чтобы не вытекал сок. Запекаем 45 мин при 180 градусах.
![Фото приготовление рецепта: Говядина в горчичной корочке и травах шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1417601897_4.jpg)
Готово!
Готовое мясо после нарезания можно внутри немного присолить.
![Фото приготовление рецепта: Говядина в горчичной корочке и травах шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1417601836_0.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет