Отбивные из говядины

Понравился 0 поварам Просмотрен 511 раз
фото рецепта: Отбивные из говядины
4853 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Не каждая хозяйка решится приготовить отбивные из говядины, опасаясь за то, что они могут получиться слишком жесткими, но это совершенно не так. Из данного вида мяса они выходят не менее сочными, чем из свинины, и жарить их достаточно просто.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Мясо говядины разрезаем на порционные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины шаг №1
Шаг 2 из 7

Каждый кусочек отбиваем в пакете, во избежании разбрызгивая мяса по кухне.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины шаг №2
Шаг 3 из 7

Мясо панируем в муке,

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины шаг №3
Шаг 4 из 7

Яйцо солим и перчим и после муки панируем в яйце.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины шаг №4
Шаг 5 из 7

Жарим на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. Попробуйте отбивную и если она ещё не мягкая переложите её в кастрюлю, добавьте полстакана бульона, после чего мясо тушится под крышкой на небольшом огне еще четверть часа. Корочка при таком способе приготовления не будет хрустящей, зато сами отбивные получатся сочными и нежными.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины шаг №5
Шаг 6 из 7

Отбивные готовы!

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отлично, прям отбивных захотелось.... с утра! ;))
16 ноября 2019 08:54
Похожие рецепты по ингредиентам