Отбивные из говядины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2280 раз

Не каждая хозяйка решится приготовить отбивные из говядины, опасаясь за то, что они могут получиться слишком жесткими, но это совершенно не так. Из данного вида мяса они выходят не менее сочными, чем из свинины, и жарить их достаточно просто.
Ингредиенты
- Говядина мякоть 600 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука для панир.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Мясо говядины разрезаем на порционные кусочки.

Шаг 2 из 7
Каждый кусочек отбиваем в пакете, во избежании разбрызгивая мяса по кухне.

Шаг 3 из 7
Мясо панируем в муке,

Шаг 4 из 7
Яйцо солим и перчим и после муки панируем в яйце.

Шаг 5 из 7
Жарим на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. Попробуйте отбивную и если она ещё не мягкая переложите её в кастрюлю, добавьте полстакана бульона, после чего мясо тушится под крышкой на небольшом огне еще четверть часа. Корочка при таком способе приготовления не будет хрустящей, зато сами отбивные получатся сочными и нежными.

Шаг 6 из 7
Отбивные готовы!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отлично, прям отбивных захотелось.... с утра! ;))
16 ноября 2019 08:54
Ответить
Говядина с горошком
Сытная аппетитная жареная говядина с горшком. Приятный аромат розмар ...
04.06.2019, 13:37
Nieves
Суп с говядиной, овощами и яичными полосками
В эти выходные готовила суп с говядиной, различными овощами и яичным ...
27.07.2015, 12:24
Senata
Картофель тушеный с говядиной
Очень простой и быстрый способ приготовить мясо, это просто его поту ...
15.10.2016, 14:55
Marina30
Фаршированный рулет из говядины
Фаршированный рулет из говядины, запеченный в фольге. Я использовала ...
18.12.2016, 22:59
lorik26
Бефстроганов с чесноком и тимьяном
Говядина нарезанная тонкими кусочками и тушеная в сметане, вот, собс ...
14.11.2018, 00:09
mnat
Нежная говядина "3 по 3"
Данный рецепт нашла на просторах интернета и сразу же решила пригото ...
28.03.2018, 20:27
Evangelina
Говядина а-ля по-каирски
Прекрасное блюдо сосбалансированным вкусом пикантности, сладости и о ...
22.05.2012, 23:11
barska
Отбивные из говядины с имбирем
Говяжьи отбивные вкусное и питательное блюдо. Готовятся такие отбивн ...
15.01.2017, 01:11
Pearl
Салат с мясом и куриными сердечками
Салат с мясом говядины, куриными сердечками, салями, зеленым заморож ...
20.12.2016, 18:22
lorik26
Бифштекс с жаренным луком
Великолепный вкус и аромат.
23.03.2015, 22:56
nnoir