Ребрышки идут с толстого или тонкого края,здесь их продают в большом виде и короткими.В американском варианте их называют Beef Short Ribs.Мясо на этих ребрышках вкусное и не так много. Желательно иметь свой домашний барбекю соус или покупной.
Ребрышки обсыпать со всех сторон смесью,пальчиками придавливая смесь.Положить в пакет. А затем в холодильник на час или лучше на ночь.
Шаг 3 из 6
Разогреем духовку до 140 гр. Подготовим противень. Выложим фольгой для выпечки. Достанем наши ребрышки и выложим на фольгу. Поставим в центр духовки и готовим примерно 2 часа.
Шаг 4 из 6
Подготовим барбекю соус,смешав его с 1 или 2 стол.л.воды. Смажем готовые ребрышки. Они приобретаю вот такой темный цвет.
Шаг 5 из 6
Выложим обратно на противень с фольгой.Включим режим гриля в духовке,если у вас нет, то просто тем-ру духовки поднимем до 180 или 200 гр.И готовим еще 15 мин.
Готово!
Подаем с гарниром. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
