Тушеное мясо с беконом

Понравился 1 повару Просмотрен 6385 раз
фото рецепта: Тушеное мясо с беконом
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блюдо подходит для праздничного стола или выходного обеда или ужина. Для этого нам требуется шейная часть /chuck roast/, которая хороша для запекания. Лук жемчужный мелкого размера можно заменить на порей, если у вас нет мелкого в продаже. Порей близкий родственник лука жемчужного.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Разогреть духовку до 160 г. Обжарим бекон до хрустящего вида. Выложим на тарелку с бумаж. полотенцем, как остынет поломаем на кусочки. Кусок говядины посолим и поперчим и обжарим со всех сторон на жире от бекона.Обжаренную говядину отложим на тарелку.Жир со сковороды снимем.

Фото приготовление рецепта: Тушеное мясо с беконом шаг №1
Шаг 2 из 5

Уменьшим огонь ,выложим на сковороду слив.масло и затем репчатый лук.Обжарим примерно 6 мин.Добавим чеснок и розмарин,как появится аромат чеснока и розмарина добавим вино и 1/2 стак.воды.Помешивая готовим все вместе примерно 1 мин. Добавим баночку томатов,соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Тушеное мясо с беконом шаг №2
Шаг 3 из 5

Выложим говядину в жаропрочное блюдо,распределим всю эту смесь со сковороды рядом с говядиной и поставим в духовку,прикрыв фольгой или крышкой,примерно 3 часа.Затем после времени добавим в жаропрочное блюдо картофель,сельдерей и жемчужный лук и половину бекона и готовим еще примерно 1 час.

Фото приготовление рецепта: Тушеное мясо с беконом шаг №3
Шаг 4 из 5

Достанем блюдо из духовки дадим слегка остынуть,говядину порежем порционно.

Фото приготовление рецепта: Тушеное мясо с беконом шаг №4
Готово!

Подаем с овощами ,жидкостью и беконом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тушеное мясо с беконом шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам