Вход

Кролик в сметане

Понравился 4 поварам Просмотрен 6771 раз
фото рецепта: Кролик в сметане
(4.47)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежное, диетическое мясо кролика в сметанном соусе. Рис Басмати отлично гармонирует с кроликом.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКролик
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа


Тушку кролика разрубите на порционные куски. Можно даже сразу удалить кости и использовать только филе.



На довольно сильном огне разогрейте масло и обжарьте куски мяса со всех сторон до образования румяной корочки, затем переложите их в толстостенную кастрюлю.



На сковороде, где жарился кролик, слегка обжарьте нарезанный лук.



Морковь натрите на крупной терке.



Мясо посолите, сверху выложите лук и добавьте горошины розового перца.



На лук выложите морковь, затем сметану. Налейте 250 мл воды или бульона, добавьте майоран (можно взять розмарин или орегано) и поставьте на небольшой огонь, накрыв крышкой.



Тушите 1-1,5 часа на небольшом огне, пока мясо не станет очень мягким и нежным. Проверьте на соль. Пока кролик тушится сварите в подсоленной воде рис для гарнира.



Подавайте, выложив кусочки кролика на рис и щедро полив его соусом.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
выглядит очень опетитно!!! будем пробывать, спасибо за рецепт! bully
30 декабря 2012 11:52
Похожие рецепты по ингредиентам