Кролик томлёный в сидре

Понравился 0 поварам Просмотрен 176 раз
фото рецепта: Кролик томлёный в сидре
(4.90)
246 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Кролик томлёный в сидре в духовке. Получается очень вкусное, мягкое и ароматное мясо. Сидр нужен яблочный. Приготовте, это очень вкусно. Специи можно добавить по своему вкусу.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Кролик
  • Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Тушку кролика хорошо помыть.

Фото приготовление рецепта: Кролик томлёный в сидре шаг №1
Шаг 2 из 12

Кролика разрезать на кусочки и ещё раз хорошо помыть. Мясо сложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Фото приготовление рецепта: Кролик томлёный в сидре шаг №2
Шаг 3 из 12

Мясо посолить и поперчить. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Кролик томлёный в сидре шаг №3
Шаг 4 из 12

Для панировки кролика смешать муку, соль, смесь перцев и кориандр.

Фото приготовление рецепта: Кролик томлёный в сидре шаг №4
Шаг 5 из 12

Каждый кусочек мяса запанировать в муке.

Фото приготовление рецепта: Кролик томлёный в сидре шаг №5
Шаг 6 из 12

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо с двух сторон, до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Кролик томлёный в сидре шаг №6
Шаг 7 из 12

Обжаренного кролика сложить в форму для запекания. Можно использовать кастрюлю, только чтобы на ней не было пластиковых ручек.

Фото приготовление рецепта: Кролик томлёный в сидре шаг №7
Шаг 8 из 12

Морковь и лук очистить и нарезать полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Кролик томлёный в сидре шаг №8
Шаг 9 из 12

К мясу добавить лук, морковь, мелко нарубленный чеснок, лавровый лист, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Кролик томлёный в сидре шаг №9
Шаг 10 из 12

Затем добавить яблочный сидр.

Фото приготовление рецепта: Кролик томлёный в сидре шаг №10
Шаг 11 из 12

Налить ещё, примерно, пол-литра воды. Чтобы покрывало мясо. Поставить на огонь и довести до кипения. Затем форму накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую духовку до 150 градусов, на полтора часа.

Фото приготовление рецепта: Кролик томлёный в сидре шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кролик томлёный в сидре шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересный рецепт.
17 февраля 2020 22:50
Спасибо)
18 февраля 2020 09:06
Похожие рецепты по ингредиентам