Вход

Индейка вяленая для новогоднего стола

Понравился 2 поварам Просмотрен 2399 раз
фото рецепта: Индейка вяленая для новогоднего стола
(4.59)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Новогодний стол у большинства людей ассоциируется с богатством стола, разнообразием блюд. Нынешние цены заставляют затянуть пояса. Я предлагаю приготовить нарезку домашнего приготовления, при этом вы точно знаете из чего оно приготовлено, как и получите великолепную закуску без вредных специй и добавок. На вкус мясо сложно отличить от рыбного балыка. Очень вкусное и нежное.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Для приготовления возьмем пластиковый широкий судок. В него поместим соль, черный молотый перец, красный острый перец, 1 ч. ложку паприки, сахар. Перемешаем. Влейте виски. Он будет служить антисептиком и улучшит вкус мяса.

Фото приготовление рецепта: Индейка вяленая для новогоднего стола шаг №1
Шаг 2 из 5

В полученную кашицу помесите мясо. Хорошо выволяйте в этой кашице из специй мясо.Закройте судок крышкой и поставьте в холодильник на 1 сутки.

Фото приготовление рецепта: Индейка вяленая для новогоднего стола шаг №2
Шаг 3 из 5

Мясо пустит сок. Половина судка будет заполнено мясным соком. Через сутки слейте его. Само мясо промойте под проточной водой, смывая совершенно все специи.

Фото приготовление рецепта: Индейка вяленая для новогоднего стола шаг №3
Шаг 4 из 5

Теперь мясо следует обсушить, удалив всю воду. Делайте это при помощи бумажных полотенец или салфеток, сложенных втрое. Выдавите через пресс чеснок. Натрите им все мясо. Теперь обсыпьте обильно мясо паприкой, добавив немного острого перца. Оберните мясо в марлю. Поместите в холодильник на 2 суток.

Фото приготовление рецепта: Индейка вяленая для новогоднего стола шаг №4
Готово!

Пока мясо будет лежать в холодильнике, рекомендую несколько раз сменить ткань. Ткань будет намокать от мяса. Мясо будет лучше, если менять ткань.
Мясо будет готово через 3-4 дня после начала приготовления. Его нужно нарезать и подать к столу.

Фото приготовление рецепта: Индейка вяленая для новогоднего стола шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
irina
choroscho
7 января 2016 15:33
классный рецептик!
20 декабря 2015 20:04
Спасибо.
20 декабря 2015 20:48
Похожие рецепты по ингредиентам