Утиные голени с карамелизированными яблоками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4263 раз

Утиное мясо очень вкусное, ароматное и полезное. Предлагаю Вам приготовить утиные голени с карамелизированными яблоками. Они отлично сочетаются с уткой. Сметану можно заменить жирными сливками. Попробуйте.
Ингредиенты
- Голень утиная 2 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вода 0,5 ст.
- Сахар 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Розмарин 1/3 ч.л.
- Тимьян сушеный 1/3 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Сметана 70 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Голень утиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Утиные голени положить в сотейник или небольшую кастрюлю с толстым дном, кожицей вниз. Поставить на небольшой огонь. Жарить их с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 2 из 8
Лук нарезать полукольцами. Высыпать его в сотейник к мясу. Обжарить все вместе еще 3-5 минут.

Шаг 3 из 8
Затем добавить соль, смесь перцев, воду, лавровый лист, сушеный тимьян и розмарин. Тушить мясо 1 час на небольшом огне.

Шаг 4 из 8
Яблоко очистить и удалить середину. Нарезать его на кольца толщиной 0,5 см.

Шаг 5 из 8
Каждое колечко яблока обвалять в сахаре с двух сторон.

Шаг 6 из 8
Выложить яблоки на сухую сковороду. Обжарить из с двух сторон, до карамельного цвета.

Шаг 7 из 8
Затем добавить в сковороду к яблокам сметану. Тушить их 1-2 минуты, постоянно помешивая.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Изысканное блюдо!
1 сентября 2021 21:00
Ответить
Благодарю!
2 сентября 2021 18:36
Ответить
Как красиво и аппетитно смотрится!!!! Очень вкусно!!!
31 августа 2021 21:53
Ответить
Большое спасибо!
31 августа 2021 21:59
Ответить
Восхитительно!!!! Сочетание яблок и утки просто обалденное))
31 августа 2021 21:48
Ответить
Спасибо огромное!
31 августа 2021 21:58
Ответить
Утиные ножки в соусе барбекю
Утиные ножки в соусе барбекю. Хочу поделится с Вами не сложным рецеп ...
29.11.2017, 15:11
ihajse
Утиные ножки в глинтвейне
Хочу предложить Вам приготовить утиные ножки с яблоками в глинтвейне ...
20.01.2022, 11:10
YulyaMukuta
Утиные ножки со сливами
Утиные ножки запеченные в духовке со сливами. Мясо получается сладко ...
14.01.2022, 10:27
YulyaMukuta
Утиное мясо с яблоками в мультиварке
Утиное мясо отлично сочетается с яблоками. Необязательно запекать це ...
25.04.2020, 21:22
Pearl
Утиные ножки в пикантном маринаде, запеченные с картофелем
Нежное утиное мяско, тающее во рту с ароматным картофелем ...
26.10.2014, 12:56
Marina30
Утиные ножки в кисло=сладком маринаде
Нежное и ароматное утиное мясо.
31.03.2015, 14:24
Marina30
Утиная ножка, запеченная с яблоками и клюквой
Этот рецепт для любителей нежного, сочного утиного мяса. В этом реце ...
25.11.2015, 22:53
Ellisa
Утиные голени с картофелем в духовке
Предлагаю Вам приготовить запеченные утиные окорочка с картофелем в ...
19.02.2021, 22:09
YulyaMukuta
Жаркое по-домашнему из утки
Жаркое по-домашнему из утки и картофеля - это сытное и очень вкусное ...
09.01.2020, 16:36
YulyaMukuta
Утиные ножки в апельсиново-медовом маринаде с яблоками
Нежные очень вкусные утиные ножки с яблоками. ...
31.01.2013, 19:11
Marina30