Утиные голени с карамелизированными яблоками

Понравился 0 поварам Просмотрен 1460 раз
фото рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Утиное мясо очень вкусное, ароматное и полезное. Предлагаю Вам приготовить утиные голени с карамелизированными яблоками. Они отлично сочетаются с уткой. Сметану можно заменить жирными сливками. Попробуйте.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8

Утиные голени положить в сотейник или небольшую кастрюлю с толстым дном, кожицей вниз. Поставить на небольшой огонь. Жарить их с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками шаг №1
Шаг 2 из 8

Лук нарезать полукольцами. Высыпать его в сотейник к мясу. Обжарить все вместе еще 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками шаг №2
Шаг 3 из 8

Затем добавить соль, смесь перцев, воду, лавровый лист, сушеный тимьян и розмарин. Тушить мясо 1 час на небольшом огне.

Фото приготовление рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками шаг №3
Шаг 4 из 8

Яблоко очистить и удалить середину. Нарезать его на кольца толщиной 0,5 см.

Фото приготовление рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками шаг №4
Шаг 5 из 8

Каждое колечко яблока обвалять в сахаре с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками шаг №5
Шаг 6 из 8

Выложить яблоки на сухую сковороду. Обжарить из с двух сторон, до карамельного цвета.

Фото приготовление рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками шаг №6
Шаг 7 из 8

Затем добавить в сковороду к яблокам сметану. Тушить их 1-2 минуты, постоянно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Изысканное блюдо!
1 сентября 2021 21:00
Благодарю!
2 сентября 2021 18:36
Как красиво и аппетитно смотрится!!!! Очень вкусно!!!
31 августа 2021 21:53
Большое спасибо!
31 августа 2021 21:59
Восхитительно!!!! Сочетание яблок и утки просто обалденное))
31 августа 2021 21:48
Спасибо огромное!
31 августа 2021 21:58
Похожие рецепты по ингредиентам