Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Утиные голени с карамелизированными яблоками

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4410 раз
    фото рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками
    (4.65)
    1167 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Утиное мясо очень вкусное, ароматное и полезное. Предлагаю Вам приготовить утиные голени с карамелизированными яблоками. Они отлично сочетаются с уткой. Сметану можно заменить жирными сливками. Попробуйте.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 30 мин.
    Шаг 1 из 8

    Утиные голени положить в сотейник или небольшую кастрюлю с толстым дном, кожицей вниз. Поставить на небольшой огонь. Жарить их с двух сторон до румяной корочки.

    Фото приготовление рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Лук нарезать полукольцами. Высыпать его в сотейник к мясу. Обжарить все вместе еще 3-5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Затем добавить соль, смесь перцев, воду, лавровый лист, сушеный тимьян и розмарин. Тушить мясо 1 час на небольшом огне.

    Фото приготовление рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Яблоко очистить и удалить середину. Нарезать его на кольца толщиной 0,5 см.

    Фото приготовление рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Каждое колечко яблока обвалять в сахаре с двух сторон.

    Фото приготовление рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Выложить яблоки на сухую сковороду. Обжарить из с двух сторон, до карамельного цвета.

    Фото приготовление рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Затем добавить в сковороду к яблокам сметану. Тушить их 1-2 минуты, постоянно помешивая.

    Фото приготовление рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Утиные голени с карамелизированными яблоками шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Изысканное блюдо!
    1 сентября 2021 21:00
    Ответить
    YulyaMukuta
    Благодарю!
    2 сентября 2021 18:36
    Ответить
    the_dream
    Как красиво и аппетитно смотрится!!!! Очень вкусно!!!
    31 августа 2021 21:53
    Ответить
    YulyaMukuta
    Большое спасибо!
    31 августа 2021 21:59
    Ответить
    Marina30
    Восхитительно!!!! Сочетание яблок и утки просто обалденное))
    31 августа 2021 21:48
    Ответить
    YulyaMukuta
    Спасибо огромное!
    31 августа 2021 21:58
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам