Вход

Язык свиной запеченый со специями, чесноком и сыром

Понравился 2 поварам Просмотрен 3610 раз
фото рецепта: Язык свиной запеченый со специями, чесноком и сыром
(4.62)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
На банкетах и пирах всегда подавали блюдо из языка. Заливное, салаты и прочее из языка всегда очень вкусно. Для данного блюда можно взять свиной или говяжий язык. Подавать его вкусно горячим, но и холодным он тоже вкусен.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Свиной язык вымыть. Залить холодной водой. Дать закипеть. Посолить. Варить на среднем огне до готовности около 2-2,5 часов.

Фото приготовление рецепта: Язык свиной запеченый со специями, чесноком и сыром шаг №1
Шаг 2 из 5

Язык вынуть из кипящего бульона. Ошпарить холодной водой. Быстро, в течнеии 2 минут снять шкурку- пленочку. На языке сделать насечки вдоль всего языка, но до конца не дорезать.

Фото приготовление рецепта: Язык свиной запеченый со специями, чесноком и сыром шаг №2
Шаг 3 из 5

Чеснок выдавить через чеснокодавку. Смешать с небольшим количеством соли (щипка) и майораном. Натереть язык чесночной смесью со всех сторон.
В надрезы вложить по пластинке твердого сыра.

Фото приготовление рецепта: Язык свиной запеченый со специями, чесноком и сыром шаг №3
Шаг 4 из 5

Перенесите язык на фольгу. Полейте несколькими ложками растительного масла. Фольге придайте форму лодки. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте язык в духовке около 10-15 минут до расплавления сыра и румянца на нем.

Фото приготовление рецепта: Язык свиной запеченый со специями, чесноком и сыром шаг №4
Готово!

Подайте язык к столу, присыпав зелень.

Фото приготовление рецепта: Язык свиной запеченый со специями, чесноком и сыром шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо за отзыв.
30 января 2014 13:03
Очень аппетитно!
30 января 2014 10:41
Похожие рецепты по ингредиентам