Свинина по-барски
Понравился 3 поварам
Просмотрен 7390 раз

Пикантное и вкусное мясо, получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.
Ингредиенты
- Свинина бескостная (шея) 700 г
- Майонез густой 2-3 ст.л
- Огурец соленый (бочковой) 2 шт
- Горчица в зернах 1,5 ч.л.
- Соль морская по вкусу
- Приправа чесночная 1 ч.л.
- Оливковое масло для жарки
- Орехи грецкие 60 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шейка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
С начала я замариновала мясо целым куском в пряных специях и травах на ночь, но это не обязательно, просто мне так захотелось.

Шаг 2 из 11
Нарезаем мясо на отбивные

Шаг 3 из 11
Обжариваем в оливковом масле до корочки с двух сторон по пару минут

Шаг 4 из 11
Пряиготовим соус- трём на терке соленые огурцы, слегка отжимаем

Шаг 5 из 11
Добавляем в огурцы, горчицу, молотые орехи, майонез, чесночную приправу.

Шаг 6 из 11
Тщательно перемешиваем, соус должен получится густым.

Шаг 7 из 11
Выкладываем обжаренное мясо на застеленный пергамнтом противень

Шаг 8 из 11
Сверху на мясо кладем огуречный соус

Шаг 9 из 11
Запекаем в разогретом до 210 градусов духовом шкафу около 40 минут.

Шаг 10 из 11
Готовое ароматное мясо.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, очень приятно Томочка)) 

28 октября 2014 12:41
Ответить
Здесь всё моё! 

28 октября 2014 12:03
Ответить
Свиные отбивные в яичном кляре
Отбивные из свинины вкусное, богатое белком, блюдо. Мне нравится гот ...
30.03.2021, 15:20
DolcheVita
Свинина томлёная в луково - чесночном соусе
Сегодня приготовим свинину томлёную в луково - чесночном соусе. Гото ...
07.02.2021, 12:17
тамара агапитова
Свинина с грибами, сметаной и соевым соусом
Иногда хочется разнообразить мясные блюда и чаще всего это являются ...
16.02.2022, 14:17
тамара агапитова
Свинина "Карри"
Очень острое, нстоящее мужское блюдо!Готовила не у себя дома. Так чт ...
23.09.2012, 11:03
манюша
Запеченная пряная свинина
Перед Вами нежнейшая свинина, запеченная в множестве пряностей. Смел ...
10.11.2016, 10:34
ОльгаЧ
Свинина с картошкой в горшочках
Бесподобно вкусную свинину с картошкой можно приготовить в горшочках ...
18.12.2016, 17:02
lakshmi
Отбивные с соусом из болгарского перца и зелени
Отбивные приготовим по классическому рецепту, обжарив на сильном огн ...
07.02.2017, 00:35
mnat
Свинина тушенная с черносливом и вином
Свинина тушенная с черносливом и вином получается очень очень вкусна ...
03.10.2017, 08:28
Nadin 05
Запеченная свинина в горчичном соусе
Ароматная, сочная свинина с аппетитной корочкой. Попробуйте ;) ...
15.02.2013, 09:17
ОльгаЧ
Свиные отбивные запеченные с помидорами
Найти равнодушных к мягкому и вкусному мясу, запеченному в духовой п ...
24.07.2017, 12:50
тамара агапитова