Свинина по-барски
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6693 раз
![фото рецепта: Свинина по-барски](/uploads/picture/800/0/2014-10/1414481413_img_0691.jpg)
Пикантное и вкусное мясо, получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.
Ингредиенты
- Свинина бескостная (шея) 700 г
- Майонез густой 2-3 ст.л
- Огурец соленый (бочковой) 2 шт
- Горчица в зернах 1,5 ч.л.
- Соль морская по вкусу
- Приправа чесночная 1 ч.л.
- Оливковое масло для жарки
- Орехи грецкие 60 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шейка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
С начала я замариновала мясо целым куском в пряных специях и травах на ночь, но это не обязательно, просто мне так захотелось.
![Фото приготовление рецепта: Свинина по-барски шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414481457_img_0588.jpg)
Шаг 2 из 11
Нарезаем мясо на отбивные
![Фото приготовление рецепта: Свинина по-барски шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414481439_img_0654.jpg)
Шаг 3 из 11
Обжариваем в оливковом масле до корочки с двух сторон по пару минут
![Фото приготовление рецепта: Свинина по-барски шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414481477_img_0657.jpg)
Шаг 4 из 11
Пряиготовим соус- трём на терке соленые огурцы, слегка отжимаем
![Фото приготовление рецепта: Свинина по-барски шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414481442_img_0658.jpg)
Шаг 5 из 11
Добавляем в огурцы, горчицу, молотые орехи, майонез, чесночную приправу.
![Фото приготовление рецепта: Свинина по-барски шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414481425_img_0659.jpg)
Шаг 6 из 11
Тщательно перемешиваем, соус должен получится густым.
![Фото приготовление рецепта: Свинина по-барски шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414481503_img_0664.jpg)
Шаг 7 из 11
Выкладываем обжаренное мясо на застеленный пергамнтом противень
![Фото приготовление рецепта: Свинина по-барски шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414481481_img_0666.jpg)
Шаг 8 из 11
Сверху на мясо кладем огуречный соус
![Фото приготовление рецепта: Свинина по-барски шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414481437_img_0670.jpg)
Шаг 9 из 11
Запекаем в разогретом до 210 градусов духовом шкафу около 40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Свинина по-барски шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414481488_img_0674.jpg)
Шаг 10 из 11
Готовое ароматное мясо.
![Фото приготовление рецепта: Свинина по-барски шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414481477_img_0682.jpg)
Готово!
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Свинина по-барски шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414481455_img_0696.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, очень приятно Томочка)) ![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
28 октября 2014 12:41
Ответить
Здесь всё моё! ![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
28 октября 2014 12:03
Ответить
Шашлык из свинины на мангале
Что может быть вкуснее и сытнее аромтаного шашлыка из свинины на ман ...
15.07.2020, 09:23
Marina30
Свинина жареная с кабачками
Свинина жареная с кабачками - отличное блюдо, которое можно приготов ...
15.06.2017, 19:56
Елена Калинина
Свиная грудинка в маринаде из аджики и чеснока
Сегодня будем запекать свиную грудинку в фольге, в духовке. Невероят ...
26.09.2021, 13:57
тамара агапитова
Шашлык из свинины с грибами и картофелем
Шашлык из свинины с грибами и картофелем. Грибы я использую шампиньо ...
28.02.2017, 10:25
lorik26
Пенне с запеченной свининой
Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо! Свинина с луком ...
02.02.2016, 15:53
ОльгаЧ
Гуляш с томатной подливой
Простой вариант рецепта гуляша из свинины с луком и томатной пастой. ...
10.05.2017, 12:44
Ира Ли
Мясо по-немецки "Schweinebraten"
Нежное, ароматное, просто потрясающее мясо и вкунющий соус........Ог ...
02.10.2014, 15:20
Marina30
Чесночные отбивные
Любители готовить не скорую руку часто готовят филе отбивное. Когд ...
05.03.2019, 18:19
Marina30
Плов из свинины с двумя видами риса
Плов из свинины с двумя видами риса по рецепту получается очень вкус ...
18.05.2021, 09:23
Yulia.
Свинина под луково-творожным соусом
Свиная отбивная в соусе из лука с творогом и сметаной. Рецепт очень ...
04.05.2016, 13:57
lorik26