Вход

Свинина в соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 1287 раз
фото рецепта: Свинина в соусе
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мясо в пряном и слегка остром соусе, послужит прекрасным дополнением к любым гарнирам.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Свинину моем, сушим бумажными полотенцами.

Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №1
Шаг 2 из 11

Нарезаем узкими полосками.

Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №2
Шаг 3 из 11

Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом, до слегка золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №3
Шаг 4 из 11

Добавляем к мясу муку и жарим вместе.

Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №4
Шаг 5 из 11

Доливаем горячий бульон. Тщательно перемешиваем. Огонь убавляем до минимума, и тушим мясо до мягкости, а соус до загустения.

Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №5
Шаг 6 из 11

Лук нарезаем четверть кольцами, морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №6
Шаг 7 из 11

Отправляем пассероваться на разогретую сковороду с растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №7
Шаг 8 из 11

В конце пассерования добавляем томатный соус.

Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №8
Шаг 9 из 11

К мясу добавляем соль, перец, специи. Жгучий острый перец добавляем в виде хлопьев.

Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №9
Шаг 10 из 11

К мясу добавляем пассерованные морковь и лук.

Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №10
Готово!

Такое мясо прекрасно подходит к любому гарниру.

Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличное мяско получилось!
15 марта 2015 09:43
Люблю мясо! А если оно еще и острое...м-м-м
13 марта 2015 23:15
Похожие рецепты по ингредиентам