Вход

Свинина с капустой

Понравился 1 повару Просмотрен 1113 раз
фото рецепта: Свинина с капустой
(4.44)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сочное мясо свинины, приготовленное с капустным гарниром. Трудно даже сказать, что вкуснее: мне очень понравился капустный гарнир, а мужу - мясо. В любом случае - это достойная парочка!
Спасибо за рецепт Людочке beautiful woman
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Кусок мяса можно выбрать по вкусу: шея, задняя часть, лопатка, нарезать поперек волокон порционными кусками по 1,5 см

Фото приготовление рецепта: Свинина с капустой шаг №1
Шаг 2 из 8

Посолить, поперчить и чуточку присыпать коричневым сахаром для карамелизации

Фото приготовление рецепта: Свинина с капустой шаг №2
Шаг 3 из 8

обжарить до золотистой корочки сначала на большом огне, а затем огонь убавить до среднего и жарить мясо постоянно переворачивая до готовности. Вынуть мясо на тарелку, накрыть крышкой

Фото приготовление рецепта: Свинина с капустой шаг №3
Шаг 4 из 8

на образовавшемся мясном жиру обжарить букон и лук, нарезанный тонкими дольками, добавив 1 ст.л. муки

Фото приготовление рецепта: Свинина с капустой шаг №4
Шаг 5 из 8

Выложить в чугунок или антипригарную кастрюлю мысо, лук с беконом

Фото приготовление рецепта: Свинина с капустой шаг №5
Шаг 6 из 8

небольшой вилок капусты разрезать на 6-8 частей вместе с кочерыжкой и обжарить с обеих сторон на сковороде

Фото приготовление рецепта: Свинина с капустой шаг №6
Шаг 7 из 8

Добавить капусту сверху в чугунок, добавить воду, довести до кипения на небол. огне и тушить под крышкой 20-25 мин

Фото приготовление рецепта: Свинина с капустой шаг №7
Готово!

Мясо подается вместе с капустой

Фото приготовление рецепта: Свинина с капустой шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов