Свинина тушенная с черносливом и вином

Мякоть свинины режем на меленькие кусочки и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Жарим на среднем огне 8-10 мин. Добавляем специи: красный и черный молотый перец, паприку, кориандр.

Перемешиваем жарим еще пару минут. Затем выкладываем порезанный чернослив.

Наливаем вино. У меня свое, домашнее.

Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут. Затем еще при открытой крышке минут 5-7.

Мясо готово, приятного аппетита!