Отбивные в чесночном маринаде

Для приготовления мяса нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Старайтесь выбирать мясо без плёнок. Нарежьте на порционные куски.

Каждый кусок отбейте в пакете. Не фанатично,

Готовим маринад. Выдавите через пресс чеснок, добавьте к нему растительное масло. Хорошо перемешайте.

Каждый кусок мяса обильно смажьте маринадом, посыпьте перцем. Куски мяса сложите друг на друга в лоточек с плотной крышкой и поместите в холодильник. Мясо не советую солить, соль выталкивает жидкость из мяса, оно становится сухим, а не сочным.

Каждый кусочек мяса стряхните от излишков чеснока, запанируйте в муке.

Яйца взбейте и посолите. Затем панируйте в яйце.

Жарьте на предварительно разогретой сковороде с двух сторон. С одной стороны жарьте на среднем огне без крышки. Затем переверните, огонь сделайте минимальный и доводите до готовности под крышкой.

Отбивные, мягкие сочные и очень ароматные, готовы.

Приятного аппетита!