Вход

Свинина с грибами и сыром в тесте

Понравился 1 повару Просмотрен 1201 раз
фото рецепта: Свинина с грибами и сыром в тесте
(4.21)
5806 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Свинина с грибами и сыром в тесте. Это блюдо - пирог будет фаворитом на праздничном столе. Свинину можно заменить на телятину, а тесто можно взять готовое слоеное - это упростит приготовление.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 14

Мякоть свинины посолить, поперчить.

Фото приготовление рецепта: Свинина с грибами и сыром в тесте шаг №1
Шаг 2 из 14

Жарить на оливковом масле со всех сторон. Запечатать так сказать. Мясо пока вынуть остывать.

Фото приготовление рецепта: Свинина с грибами и сыром в тесте шаг №2
Шаг 3 из 14

Грибы перебить в блендере.

Фото приготовление рецепта: Свинина с грибами и сыром в тесте шаг №3
Шаг 4 из 14

Высыпать на место мяса и жарить пока вытопится вся жидкость, посолить и поперчить. Остудить.

Фото приготовление рецепта: Свинина с грибами и сыром в тесте шаг №4
Шаг 5 из 14

На пищевую пленку разложить тонкие полоски бекона, сверху грибы.

Фото приготовление рецепта: Свинина с грибами и сыром в тесте шаг №5
Шаг 6 из 14

На терку сыр.

Фото приготовление рецепта: Свинина с грибами и сыром в тесте шаг №6
Шаг 7 из 14

Сверху мясо. У меня жарился большой кусок мяса и я его разрезала. Выложить на сыр. Свернуть в рулет, помогая пленкой, завернуть в пленку и отправить рулет в морозилку на 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Свинина с грибами и сыром в тесте шаг №7
Шаг 8 из 14

Тесто раскатать в тонкий пласт.

Фото приготовление рецепта: Свинина с грибами и сыром в тесте шаг №8
Шаг 9 из 14

По центру рулет (без пленки). Завернуть мясной рулет в тесто, свернув края.

Фото приготовление рецепта: Свинина с грибами и сыром в тесте шаг №9
Шаг 10 из 14

Рулет завернуть в пленку и отправить в морозильную камеру на 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Свинина с грибами и сыром в тесте шаг №10
Шаг 11 из 14

Разогреть духовку до 200 гр. Рулет выложить на противень, смазать желтком, сделать насечки - не прорезая тесто.

Фото приготовление рецепта: Свинина с грибами и сыром в тесте шаг №11
Шаг 12 из 14

Выпекать минут 40-45.

Фото приготовление рецепта: Свинина с грибами и сыром в тесте шаг №12
Шаг 13 из 14

Чуть остудить и можно нарезать.

Фото приготовление рецепта: Свинина с грибами и сыром в тесте шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свинина с грибами и сыром в тесте шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам