Свинину запечем в духовке вместе с корнеплодами и чесноком. Мясо будет мягким и ароматным, а корнеплоды, внутри мяса приобретут особый вкус и наполнят ароматом готовое блюдо. Пряные травы подбираем по своему вкусу.
Морковь и корень сельдерея чистим и режем соломкой.
Шаг 2 из 9
Добавляем соль и чеснок.
Шаг 3 из 9
В рукав для запекания кладем лук.
Шаг 4 из 9
Мясо нарезаем книжкой. Можно на 3-4 части разрезать.
Шаг 5 из 9
Наполняем мясо корнеплодами и чесноком.
Шаг 6 из 9
Мясо складываем так, что бы корнеплоды были закрыты. Обвязываем х.б. ниткой.
Шаг 7 из 9
Посыпаем пряными травами, солью и перцем. добавляем лавровый лист.
Шаг 8 из 9
Кладем мясо в рукав, на лук приготовленный ранее. Отправляем в духовку, запекаем при температуре 190-200 градусов полтора часа. Готовое мясо остужаем нитку убираем.
Готово!
Ошеек с морковкой, чесноком и сельдереем готов. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Evangelina
mnat