Ошеек с морковкой, чесноком и сельдереем
Понравился 1 повару
Просмотрен 217 раз
Свинину запечем в духовке вместе с корнеплодами и чесноком. Мясо будет мягким и ароматным, а корнеплоды, внутри мяса приобретут особый вкус и наполнят ароматом готовое блюдо. Пряные травы подбираем по своему вкусу.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаУкраинская
- Основной ингредиентСвиной ошеек
- Тип блюдаОбед
- Свиной ошеек 1 кг
- Морковь половина
- Сельдерей корневой 50 г
- Чеснок головка
- Соль 2 щепотки
- Перец черный 2 щепотки
- Итальянские травы по вкусу
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Лавровый лист 4 шт.
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Морковь и корень сельдерея чистим и режем соломкой.
Шаг 2 из 9
Добавляем соль и чеснок.
Шаг 3 из 9
В рукав для запекания кладем лук.
Шаг 4 из 9
Мясо нарезаем книжкой. Можно на 3-4 части разрезать.
Шаг 5 из 9
Наполняем мясо корнеплодами и чесноком.
Шаг 6 из 9
Мясо складываем так, что бы корнеплоды были закрыты. Обвязываем х.б. ниткой.
Шаг 7 из 9
Посыпаем пряными травами, солью и перцем. добавляем лавровый лист.
Шаг 8 из 9
Кладем мясо в рукав, на лук приготовленный ранее. Отправляем в духовку, запекаем при температуре 190-200 градусов полтора часа. Готовое мясо остужаем нитку убираем.
Готово!
Ошеек с морковкой, чесноком и сельдереем готов. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Пола ...