Добавить или исключить ингредиенты

Ошеек с морковкой, чесноком и сельдереем

10-04-2018, 14:42 Понравился 1 повару Просмотрен 2524 раз

mnat(4.56)

2027 рецептов

10-04-2018, 14:42

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Свинину запечем в духовке вместе с корнеплодами и чесноком. Мясо будет мягким и ароматным, а корнеплоды, внутри мяса приобретут особый вкус и наполнят ароматом готовое блюдо. Пряные травы подбираем по своему вкусу.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Свиной ошеек
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 9

Морковь и корень сельдерея чистим и режем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Ошеек с морковкой, чесноком и сельдереем шаг №1

Шаг 2 из 9

Добавляем соль и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Ошеек с морковкой, чесноком и сельдереем шаг №2

Шаг 3 из 9

В рукав для запекания кладем лук.

Фото приготовление рецепта: Ошеек с морковкой, чесноком и сельдереем шаг №3

Шаг 4 из 9

Мясо нарезаем книжкой. Можно на 3-4 части разрезать.

Фото приготовление рецепта: Ошеек с морковкой, чесноком и сельдереем шаг №4

Шаг 5 из 9

Наполняем мясо корнеплодами и чесноком.

Фото приготовление рецепта: Ошеек с морковкой, чесноком и сельдереем шаг №5

Шаг 6 из 9

Мясо складываем так, что бы корнеплоды были закрыты. Обвязываем х.б. ниткой.

Фото приготовление рецепта: Ошеек с морковкой, чесноком и сельдереем шаг №6

Шаг 7 из 9

Посыпаем пряными травами, солью и перцем. добавляем лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Ошеек с морковкой, чесноком и сельдереем шаг №7

Шаг 8 из 9

Кладем мясо в рукав, на лук приготовленный ранее. Отправляем в духовку, запекаем при температуре 190-200 градусов полтора часа. Готовое мясо остужаем нитку убираем.