Свиные медальоны с пикантным маслом и грибным соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 638 раз
фото рецепта: Свиные медальоны с пикантным маслом и грибным соусом
(4.44)
7328 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Свиные медальоны с пикантным маслом и грибным соусом. Блюдо сытное, вкусное с маслом из жареного бекона с паприкой - острой или сладкой. Медальоны подаются на соусе из грибов со шпинатом. Медальоны из свиной вырезки можно заменить на стейки из свинины или говядины.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 10

Мелко нарезать бекон и жарить до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с пикантным маслом и грибным соусом шаг №1
Шаг 2 из 10

Соединить с маслом - бекон выложить с выделившемся жиром.

Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с пикантным маслом и грибным соусом шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавить зелень, соль, мед и паприку. Тщательно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с пикантным маслом и грибным соусом шаг №3
Шаг 4 из 10

Свернуть в пленку в форму колбаски. Отправить в морозилку.

Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с пикантным маслом и грибным соусом шаг №4
Шаг 5 из 10

Сварить картофельное пюре как обычно.

Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с пикантным маслом и грибным соусом шаг №5
Шаг 6 из 10

Нарезать медальоны из свиной вырезки, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с пикантным маслом и грибным соусом шаг №6
Шаг 7 из 10

Жарить с двух сторон до готовности, медальоны убрать со сковороды, а на их место кладем шампиньоны, нарезанные на 4 части и жарить минуты 3-4 до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с пикантным маслом и грибным соусом шаг №7
Шаг 8 из 10

К грибам добавить кубик замороженного шпината и ложку сметаны, посолить и поперчить. Дать закипеть и снять с плиты.

Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с пикантным маслом и грибным соусом шаг №8
Шаг 9 из 10

На блюдо кладем соус из грибов, сверху медальоны и подавать с картофельным пюре.

Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с пикантным маслом и грибным соусом шаг №9
Готово!

На медальоны кладем кружки ароматного масла и беконом.

Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с пикантным маслом и грибным соусом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам
загрузка...