Добавить или исключить ингредиенты

Свиные ребра в медовой глазури

8-06-2019, 13:09 Понравился 2 поварам Просмотрен 3826 раз

Nieves(4.36)

66 рецептов

8-06-2019, 13:09

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Хрустящая сладенькая корочка, нежное сочное мясо внутри, это просто нереальное сочетание. Рёбрышки в медовой глазури заполнят своим аппетитный ароматом весь дом. Лучше всего подавать это блюдо с красным вином и свежими овощами.

Ингредиенты

Ребра свиные 1 кг.
Мед натуральный 4 ст. л.
Апельсин 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Горчица острая 1 ст. л.
Перец черный 0.5 ч. л.
Чеснок 3 зубца

Вам понадобится:50 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Ребра свиные
Тип блюда:Обед

Приготовление50 мин.

Шаг 1 из 8

Подготовим все нужные ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребра в медовой глазури шаг №1

Шаг 2 из 8

Ребра режем на кусочки в глубокую миску.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребра в медовой глазури шаг №2

Шаг 3 из 8

Готовим маринад. Смешиваем сок апельсина вместе с мякотью. Добавляем горчицу, соль, сахар, перец. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребра в медовой глазури шаг №3

Шаг 4 из 8

Ребра заливаем маринадом, хорошенько перемешиваем. Накрываем и отправляем в холодильник на ночь для маринования.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребра в медовой глазури шаг №4

Шаг 5 из 8

На противень для запекания стелим пергамент и смазываем подсолнечным маслом.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребра в медовой глазури шаг №5

Шаг 6 из 8

Выкладываем рёбрышки на противень. Отправляем в разогретую до 180° градусов духовку до появления золотистого цвета на мясе.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребра в медовой глазури шаг №6

Шаг 7 из 8

Достаём противень из духовки. Смазываем каждое рёбрышко мёдом. Переворачивает ребра и ставим в духовку снова, до появления золотистого цвета. Вынимаем противень, снова смазываем мёдом каждый кусочек. Отправляем в духовку ещё на минут 5-10.