Добавить или исключить ингредиенты

Рулет из свинины

26-04-2020, 14:09 Понравился 1 повару Просмотрен 4417 раз

Pearl(4.59)

1386 рецептов

26-04-2020, 14:09

Средняя оценка рецепта

5.00

5 голосов

Делюсь с вами рецептом праздничного рулета из свиного подчеревка. Рулет готовится не сложно, получается вкусным и пряным. Маринование в чесноке, сушеном лавровом листе и перце придает рулету насыщенный вкус. Остывший рулет из свинины хорошо держит форму и нарезается порционно.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Свинина с салом
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 6

Свиной подчеревок промыть, почистить шкурку.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свинины шаг №1

Шаг 2 из 6

Натереть свиной подчеревок солью, чёрным молотым перцем, молотым лавровым листом, измельченным чесноком и оставить мариноваться в холодильнике на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свинины шаг №2

Шаг 3 из 6

Свернуть свиной подчеревок рулетом, сделать шпагат из нити, связать крепко.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свинины шаг №3

Шаг 4 из 6

Выложить свиной рулет в рукав для запекания и завязать с двух сторон. Разогреть духовку до температуры 190 °C и запекать свиной рулет 1 час. Во время запекания свиной рулет повернуть.