Свинина запеченная с морковью

Понравился 0 поварам Просмотрен 324 раз
фото рецепта: Свинина запеченная с морковью
(4.67)
1146 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Свиная лопатка это наверное одно из самых распространенных видов мяса для запекания. Свинина, запеченная в фольге, а затем охлажденная - это вкусно, сытно и просто. Но хочется разнообразия, поэтому хочу предложить вам такой вариант - свинина запеченная с морковью.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9

Свинину надо промыть, обсушить, наколоть в нескольких местах острием ножа. Щедро натереть солью и специями - сушеным чесноком, хмели-сунели и черным молотым перцем.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с морковью шаг №1
Шаг 2 из 9

Морковь нарезать кружками как можно тоньше.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с морковью шаг №2
Шаг 3 из 9

На лист фольги выложить в один слой кружки моркови (не всю морковь).

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с морковью шаг №3
Шаг 4 из 9

Сверху положить мясо.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с морковью шаг №4
Шаг 5 из 9

И на мясо снова слой моркови, так чтобы свинина со всех сторон была покрыта кружками морковки. Сверху чуть посолить и посыпать перцем.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с морковью шаг №5
Шаг 6 из 9

Плотно завернуть в фольгу. Оставить на сутки в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с морковью шаг №6
Шаг 7 из 9

Запечь в духовке при температуре 170-180 градусов. Время запекания полтора часа. После этого мясу надо дать остыть не разворачивая его, а затем и хорошо охладить не снимая фольги. Затем уже развернуть и при помощи ножа счистить выделившийся жир.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с морковью шаг №7
Шаг 8 из 9

Мясо нарезать на порционные куски.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с морковью шаг №8
Готово!

Подавать в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с морковью шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам