Свиные котлеты с розмарином и чесноком
- Свинина на косточке 600 г
- Розмарин 1 ч.л.
- Чеснок 4-5 зуб
- Перец черный 1/2 ч.л.
- Соль 1/2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина на косточке
- Тип блюда:Обед
Мясо надо промыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Можно слегка отбить. Натереть котлеты солью и черным молотым перцем.
Хорошо разогреть сковородку, выложить котлеты.
Буквально по минуте обжарить с двух сторон.
Затем выложить обжаренные котлеты в противень для духовки. Желательно чтобы посуда была основательная, с толстыми стенками и дном.
Между кусками мяса положить очищенные зубчики чеснока, сверху котлеты посыпать сухим розмарином. Если есть в доступности свежий розмарин - положить веточки.
Прикрыть противень фольгой, проколоть ее в нескольких местах острием ножа. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут.
Свиные котлеты на косточке готовы. Получаются очень мягкие, нежные и ароматные. Запеченные зубчики чеснока по желанию можно намазать на мясо.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно