Тушеная свинина с овощами и курагой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5393 раз

Тушеная свинина с овощами и курагой. Для этого сытного блюда я использовала часть свиного окорока. Можно взять ошеек. Блюдо готовится не спеша, а на выходе получите мясо, которое можно есть губами с ароматным гарниром из овощей и кураги.
Ингредиенты
- Окорок 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Курага 5 шт.
- Специи по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Розмарин 1 веточка
- Чеснок 2 шт.
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Хороший кусок мяса поперчите и смажьте со всех сторон.

Шаг 2 из 8
Нагрейте хорошо сковороду и жарьте мясо с двух сторон до корочки. Я для смазки использовала смесь специй для барбекю. Когда добились корочки на мясе, выньте его на время.

Шаг 3 из 8
А на его место отправьте лук и морковь с чесноком, розмарином и лавровым листом. Жарьте минуты три.

Шаг 4 из 8
Нарежьте курагу на 2-3 части и добавьте к овощам.

Шаг 5 из 8
Влейте воду, посолите. Доведите до кипения.

Шаг 6 из 8
Верните мясо в сковороду и тушите час или дольше под крышкой, пока вытопится вся жидкость.

Шаг 7 из 8
Мясо готово. Выньте лавровый лист и розмарин.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Шикарное мясо! Должно быть потрясающе мягким и нежным!
5 июля 2020 19:48
Ответить
Спасибо большое, Марина!
6 июля 2020 20:09
Ответить
Шашлык запеченный в пакете для запекания
Шашлык в духовке — это блюдо, которое важно не только вкусно пригото ...
28.12.2018, 10:30
Marina30
Отбивные из свинины с начинкой из белых грибов
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных и сытных отбивных из свинин ...
29.01.2021, 10:29
Marina30
Шашлык из свиной шеи
Шашлык из свиной шеи получается ну очень вкусный. Маринад классиче ...
01.03.2022, 14:49
Nadin 05
Карнитас
Рецепт Карнитас я тут уже выставляла,этот другой и вкус приятный, сп ...
23.09.2013, 22:43
Апрель
Шашлык маринованный в соусе из слив
Сезон шашлыка открыт. Теплая весна позволяет приготовить шашлык на м ...
05.05.2020, 13:45
Marina30
Свинина с луком как шашлык
Свинина с луком как шашлык. Как правило - для шашлыка мы берем свину ...
31.01.2018, 14:48
lorik26
Свиная отбивная под соусом из брокколи
Свиная отбивная под соусом из брокколи, зеленого лука и петрушки. Кт ...
07.02.2018, 12:55
lorik26
Мясо по-французски
Рецепт этого блюда своими корнями уходит в глубь времен. По одним из ...
13.01.2021, 13:41
Marina30
Шашлык в луковом маринаде
Сезон пикников и дач уже считается закрытым, поэтому, когда, как не ...
02.10.2019, 16:22
Marina30
Свинина запеченная с ананасами под сырной корочкой
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных и аппетитных отбивных из св ...
26.01.2021, 12:11
Marina30