Тушеная свинина с овощами и курагой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5379 раз

Тушеная свинина с овощами и курагой. Для этого сытного блюда я использовала часть свиного окорока. Можно взять ошеек. Блюдо готовится не спеша, а на выходе получите мясо, которое можно есть губами с ароматным гарниром из овощей и кураги.
Ингредиенты
- Окорок 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Курага 5 шт.
- Специи по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Розмарин 1 веточка
- Чеснок 2 шт.
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Хороший кусок мяса поперчите и смажьте со всех сторон.

Шаг 2 из 8
Нагрейте хорошо сковороду и жарьте мясо с двух сторон до корочки. Я для смазки использовала смесь специй для барбекю. Когда добились корочки на мясе, выньте его на время.

Шаг 3 из 8
А на его место отправьте лук и морковь с чесноком, розмарином и лавровым листом. Жарьте минуты три.

Шаг 4 из 8
Нарежьте курагу на 2-3 части и добавьте к овощам.

Шаг 5 из 8
Влейте воду, посолите. Доведите до кипения.

Шаг 6 из 8
Верните мясо в сковороду и тушите час или дольше под крышкой, пока вытопится вся жидкость.

Шаг 7 из 8
Мясо готово. Выньте лавровый лист и розмарин.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Шикарное мясо! Должно быть потрясающе мягким и нежным!
5 июля 2020 19:48
Ответить
Спасибо большое, Марина!
6 июля 2020 20:09
Ответить
Чебуреки на заварном тесте
Предлагаю вашему вниманию рецепт сочных с аппетитной корочкой чебуре ...
22.02.2022, 11:19
Marina30
Шашлык из свинины
Нежный шашлык из свинины в маринаде из сметаны и домашнего майонеза, ...
05.07.2016, 22:44
HelgaZ
Шашлык из свинины с уксусом и луком
Маринадов для шашлыка очень много, предлагаю один из очень удачных и ...
05.05.2018, 22:23
Evangelina
Свинина по-домашнему
Свинина, тушеная с луком в сметанно-томатном соусе, получается мягко ...
06.06.2018, 18:19
тамара агапитова
Буженина в рукаве
Нежнейшее мясо. Можно есть как в теплом, так и в холодном виде. ...
10.02.2012, 10:02
Zoya7
Свинина с луком под сыром моцарелла
Свинина с луком под сыром моцарелла или использовать любой другой сы ...
17.01.2018, 18:51
lorik26
Шашлык в мультиварке
Шашлык в мультиварке. Этот рецепт от Сталика Ханкишиева. Такой шашлы ...
13.02.2017, 18:16
lorik26
Мясо по-немецки "Schweinebraten"
Нежное, ароматное, просто потрясающее мясо и вкунющий соус........Ог ...
02.10.2014, 15:20
Marina30
Картофельный быстрый суп
Не всегда есть время готовить. А этот суп очень легко и быстро варит ...
24.06.2015, 23:32
Лара
Тефтели с картофелем и баклажанами в сметане
Предлагаю вашему вниманию рецепт отличного, простого, вкусного и сыт ...
23.11.2020, 18:53
Zoya7