Тушеная свинина с овощами и курагой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5397 раз

Тушеная свинина с овощами и курагой. Для этого сытного блюда я использовала часть свиного окорока. Можно взять ошеек. Блюдо готовится не спеша, а на выходе получите мясо, которое можно есть губами с ароматным гарниром из овощей и кураги.
Ингредиенты
- Окорок 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Курага 5 шт.
- Специи по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Розмарин 1 веточка
- Чеснок 2 шт.
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Хороший кусок мяса поперчите и смажьте со всех сторон.

Шаг 2 из 8
Нагрейте хорошо сковороду и жарьте мясо с двух сторон до корочки. Я для смазки использовала смесь специй для барбекю. Когда добились корочки на мясе, выньте его на время.

Шаг 3 из 8
А на его место отправьте лук и морковь с чесноком, розмарином и лавровым листом. Жарьте минуты три.

Шаг 4 из 8
Нарежьте курагу на 2-3 части и добавьте к овощам.

Шаг 5 из 8
Влейте воду, посолите. Доведите до кипения.

Шаг 6 из 8
Верните мясо в сковороду и тушите час или дольше под крышкой, пока вытопится вся жидкость.

Шаг 7 из 8
Мясо готово. Выньте лавровый лист и розмарин.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Шикарное мясо! Должно быть потрясающе мягким и нежным!
5 июля 2020 19:48
Ответить
Спасибо большое, Марина!
6 июля 2020 20:09
Ответить
Свиные ребрышки запеченые в медово-лимоном маринаде
Очень ароматные, румяные свиные рёбрышки запеченые в рукаве в сладко ...
16.10.2021, 20:00
the_dream
Свиные рёбрышки в духовке
Предлагаю приготовить свиные рёбрышки в духовке. Такое блюдо особенн ...
21.12.2016, 01:13
lakshmi
Свиные ребрышки в маринаде
Можно использовать беби рибс или короткие ребра, в любом исполнение ...
29.07.2013, 22:34
Апрель
Тушеные свиные ребра с луком и чесноком в рукаве
Это беспроигрышный вариант приготовления очень вкусного как ужина та ...
07.11.2017, 22:51
ihajse
Запеченые свиные ребрышки "Мужской каприз"
Это блюдо не только нравится мужчинам, оно само по себе источает муж ...
26.02.2016, 23:45
barska
Белорусский борщ
На сайте много рецептов приготовления борща и украинский борщ тоже е ...
25.04.2015, 08:27
Marina30
Борщ со свиными ребрами
Хочу поделиться с вами рецептом красного борща со свиными ребрами. С ...
28.02.2020, 14:05
YulyaMukuta
Самый вкусный борщ на сале
Самое любимое блюдо, еще вкуснее, если добавить поджаренное сало. ...
31.12.2014, 18:56
LinaA
Свиные рёбрышки в рукаве в духовке
Очень вкусно получаются свиные ребрышки запеченные в духовке в рукав ...
08.10.2015, 21:15
тамара агапитова
Свиные ребра, запеченные в белом соусе
Перед Вами вариант приготовления свиных ребрышек, точнее жирных свин ...
13.07.2019, 10:22
ОльгаЧ