Тушеная свинина с овощами и курагой

Понравился 0 поварам Просмотрен 383 раз
фото рецепта: Тушеная свинина с овощами и курагой
(4.45)
8527 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Тушеная свинина с овощами и курагой. Для этого сытного блюда я использовала часть свиного окорока. Можно взять ошеек. Блюдо готовится не спеша, а на выходе получите мясо, которое можно есть губами с ароматным гарниром из овощей и кураги.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Окорок
  • Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8

Хороший кусок мяса поперчите и смажьте со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Тушеная свинина с овощами и курагой шаг №1
Шаг 2 из 8

Нагрейте хорошо сковороду и жарьте мясо с двух сторон до корочки. Я для смазки использовала смесь специй для барбекю. Когда добились корочки на мясе, выньте его на время.

Фото приготовление рецепта: Тушеная свинина с овощами и курагой шаг №2
Шаг 3 из 8

А на его место отправьте лук и морковь с чесноком, розмарином и лавровым листом. Жарьте минуты три.

Фото приготовление рецепта: Тушеная свинина с овощами и курагой шаг №3
Шаг 4 из 8

Нарежьте курагу на 2-3 части и добавьте к овощам.

Фото приготовление рецепта: Тушеная свинина с овощами и курагой шаг №4
Шаг 5 из 8

Влейте воду, посолите. Доведите до кипения.

Фото приготовление рецепта: Тушеная свинина с овощами и курагой шаг №5
Шаг 6 из 8

Верните мясо в сковороду и тушите час или дольше под крышкой, пока вытопится вся жидкость.

Фото приготовление рецепта: Тушеная свинина с овощами и курагой шаг №6
Шаг 7 из 8

Мясо готово. Выньте лавровый лист и розмарин.

Фото приготовление рецепта: Тушеная свинина с овощами и курагой шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тушеная свинина с овощами и курагой шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Шикарное мясо! Должно быть потрясающе мягким и нежным!
5 июля 2020 19:48
Спасибо большое, Марина!
6 июля 2020 20:09
Похожие рецепты по ингредиентам