Добавить или исключить ингредиенты

Свинина в корейском стиле

9-01-2013, 00:59 Понравился 0 поварам Просмотрен 7150 раз

barska(4.44)

1413 рецептов

9-01-2013, 00:59

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Интересное блюдо Востока: необыкновенно вкусный маринад с соевым соусом, специями и добавлением яиц.Мясо получается янтарного цвета, в меру острое и очень сочное. Попробуйте!
Благодарю за основу рецепта Наташу/ natapit!

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Корейская
Основной ингредиент:Свинина мякоть
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Продукты

Фото приготовление рецепта: Свинина в корейском стиле шаг №1

Шаг 2 из 7

В кастрюле с толстым дном растопить сахар, залить водой и полностью его растворить
Добавить чеснок, кунжут,паприку, кунжутное масло, соль, перец и соевый соус в кастрюлю и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Свинина в корейском стиле шаг №2

Шаг 3 из 7

Вылить получившуюся смесь в просторную миску, дать остыть и ввести яйцо, хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Свинина в корейском стиле шаг №3

Шаг 4 из 7

Замариновать в полученном маринаде кусочки свинины в хол-ке, мин. 1 час.

Фото приготовление рецепта: Свинина в корейском стиле шаг №4

Шаг 5 из 7

Процедить мясо от маринада.
В большой сковороде хорошо нагреть растительное масло и быстро обжарить в нём мясо.

Фото приготовление рецепта: Свинина в корейском стиле шаг №5

Шаг 6 из 7

Добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить 10-15 мин. Снять крышку и дать выпариться воде.
В оригинале предлагается залить готовое мясо оставшимся соусом и тушить в нём мясо ещё 1 мин