Свинина тушеная с грибами и черносливом

Наливаем в сковороду растительное масло для жарки, мякоть свинины нарезаем и обжариваем до полуготовности, минут 8.

Добавляем к обжаренной свинине нарезанный репчатый лук, пассеруем до мягкости.

Выкладываем в сковороду нарезанную морковь.

Добавляем к свинине и овощам вешенки, у меня мелкие грибы, поэтому я их почти не нарезала.

Кладем чернослив.

Вливаем соевый соус, обжариваем морковь с грибами, свининой и луком в соевом соусе, минут 10.

Добавляем кетчуп, вливаем воду, перемешиваем мясо, с грибами, черносливом и овощами с соусом, солим и перчим по вкусу.

Накрываем сковороду крышкой и тушим еще около получаса.

Приятного аппетита!