Отбивные из свинины в хрустящей панировке

Понравился 1 повару Просмотрен 218 раз
фото рецепта: Отбивные из свинины в хрустящей панировке
(4.74)
3493 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Отбивная из свинины в хрустящей панировке - это палочка выручалочки в любое время года. Готовится несложно и съедается сочный кусок мяса очень быстро. Одно из любимых блюд многих мужчин. Для панировки используем пшеничные и ржаные сухари.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Моем свиную шею

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины в хрустящей панировке шаг №1
Шаг 2 из 12

Смешиваем смесь перцев, паприку, кориандр и соль

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины в хрустящей панировке шаг №2
Шаг 3 из 12

Посыпаем мясо приправами и специями.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины в хрустящей панировке шаг №3
Шаг 4 из 12

Отбиваем мясо через пищевую пленку

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины в хрустящей панировке шаг №4
Шаг 5 из 12

Приготовим яичный льезон. В пшеничные панировочные сухари добавляем ржаные сухари (измельчала сухари сама) и куркуму. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины в хрустящей панировке шаг №5
Шаг 6 из 12

Панируем отбивные в сухарях

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины в хрустящей панировке шаг №6
Шаг 7 из 12

Затем - в яичном льезоне

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины в хрустящей панировке шаг №7
Шаг 8 из 12

Отправляем отбивные в сильно разогретое масло на скороду и жарим несколько минут до золотистой корочки

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины в хрустящей панировке шаг №8
Шаг 9 из 12

Переворачиваем и жарим с другой стороны.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины в хрустящей панировке шаг №9
Шаг 10 из 12

Перекладываем обжаренные отбивные в фольгу в огнеупорную форму. Закрываем фольгой и ставим в разогретый духовой шкаф при 180 градусах на 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины в хрустящей панировке шаг №10
Шаг 11 из 12

Готовые сочные и сытные отбивные.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины в хрустящей панировке шаг №11
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины в хрустящей панировке шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам