Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса

Понравился 1 повару Просмотрен 4238 раз
фото рецепта: Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса
(4.64)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Вкусная, сытная и нежная запеченная домашняя грудинка заменит магазинную колбасу и ветчину. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления домашней грудинки в томатном маринаде.
Ингредиенты
Приготовление12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14

Моем свиную грудинку

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса шаг №1
Шаг 2 из 14

Надрезаем грудинку со стороны кожи.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса шаг №2
Шаг 3 из 14

Заливаем грудинку рассолом от огурцов ( у меня маринованные огурцы в томатном маринаде) Отправляем на ночь в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса шаг №3
Шаг 4 из 14

Из томатной пасты, соли, сахара, соевого соуса, парики, кориандра и масла готовим маринад

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса шаг №4
Шаг 5 из 14

Достаем промаринованную грудинку из рассола

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса шаг №5
Шаг 6 из 14

Обильно промазываем томатным маринадом со стороны кожи

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса шаг №6
Шаг 7 из 14

Затем промазываем маринадом со всех сторон

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса шаг №7
Шаг 8 из 14

Перекладываем грудинку вместе маринадом в пакет для запекания ( я взяла два пакета). Отправляем мясо в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса шаг №8
Шаг 9 из 14

Затем разрезаем пакет и запекаем грудинку до корочки около 15-20 минут при 200 градусах

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса шаг №9
Шаг 10 из 14

Достаем грудинку из пакета

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса шаг №10
Шаг 11 из 14

Перекладываем в фольгу. Заворачиваем плотно до полного остывания, затем кладем в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса шаг №11
Шаг 12 из 14

Готовая ароматная и вкусная домашняя грудинка в томатном маринаде

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса шаг №12
Шаг 13 из 14

Остывшую грудинку разрезаем на порции.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса шаг №13
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ароматно и очень вкусно!
3 апреля 2021 20:24
Такой рецепт приготовления грудинки для меня совершенно новый и очень интересный!
3 апреля 2021 15:59
Вкусно, аппетитно! И цвет отличный!
3 апреля 2021 13:58
Похожие рецепты по ингредиентам