Крученики с грибами в сметанном соусе

Свинину нарезаем на порционные кусочки.

Кусочки мяса отбиваем.

Лук пассеруем на растительном масле.

Шампиньоны мелко нарезаем.

Добавляем их к луку и пассеруем до готовности.

Когда лук с грибами остынут, натираем к ним плавленый сыр. Солим, перчим и перемешиваем.

Раскладываем ломтики мяса и на один край выкладываем начинку.

Сворачиваем рулетиком и прикрываем с боков, чтобы начинка не вытекла.

Смешиваем сметану, воду и муку, до однородности. Переливаем на сковороду и выкладываем крученики. Доводим до закипания. Делаем небольшой нагрев и тушим под закрытой крышкой час.

Крученики готовы!

Приятного аппетита!