Свиные медальоны с соусом
![фото рецепта: Свиные медальоны с соусом](/uploads/picture/800/0/2013-02/1360389064_s7000543.jpg)
- Филе свинины 1 кг
- Горчица 2 ч.л.
- Горчица в зерная 3-4 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Паприка сладкая 1 ч.л.
- Перец свежемолотый по вкусу
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Мед жидкий 2 ст.л.
- Оливковое масло 2-3 ст.л.
- Майоран 1 ст.л.
- Сок лимона 1 ч.л.
- Соевый соус 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Моем мясо и вытираем на сухо, подготавливаем продукты для маринада.
![Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с соусом шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360389058_s7000499.jpg)
Готовим сухую смесь из специй для маринада, для этого смешиваем перцы, хмели-сунели, майоран и соль
![Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с соусом шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360389054_s7000501.jpg)
Теперь подготовим вторую часть маринада, смешаем два вида горчицы, мед, сок лимона, соевый соус и оливковое масло.
![Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с соусом шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360389146_s7000503.jpg)
Филе надрезаем на медальоны не до конца.
![Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с соусом шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360389082_s7000507.jpg)
Тщательно смазываем сначала сухой смесью, а затем поливаем жидким маринадом. Ставим мариноваться в холодильник на ночь, переворачивая мясо время от времени.
![Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с соусом шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360389064_s7000508.jpg)
Кладем промаринованное мясо в пакет для запекания.
![Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с соусом шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360389070_s7000537.jpg)
Плотно заворачиваем и запекаем около часа в разогретой до 190 градусах духовке.
![Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с соусом шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360389079_s7000539.jpg)
Нарезаем мясо на порции и подаем с соусом из лука порее и чернослива, а это следующий рецепт.=))
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Свиные медальоны с соусом шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360389146_s7000541.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![bully](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/bully.gif)