Шашлык из свиной шеи
![фото рецепта: Шашлык из свиной шеи](/uploads/picture/800/0/2021-08/1630230098_20210724_150500.jpg)
- Свиная шея 2 кг.
- Лук репчатый 1 кг.
- Лимон 1 шт.
- Вода минеральная 0,5 л.
- Масло растительное 50 мл.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Паприка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Моем мясо. Чистим лук. Смешиваем специи.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной шеи шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-08/1630229459_153244.jpg)
Режем кольцами лук.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной шеи шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-08/1630229529_154043.jpg)
Нарезаем кусочками мясо.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной шеи шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-08/1630229567_154050.jpg)
В глубокую ёмкость отправляем часть лука, поливаем соком лимона. Приправляем специями и переминаем руками, чтобы лук слегка пустил сок.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной шеи шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-08/1630229523_154205.jpg)
Затем выкладываем часть мяса и приправляем специями.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной шеи шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-08/1630229649_154354.jpg)
Затем опять часть лука, также поливаем соком и приправляем
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной шеи шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-08/1630229736_154739.jpg)
Далее остальное мясо и сверху закрываем луком. Также поливаем соком лимона, приправляем специями и добавляем растительное масло. Перемешиваем и оставляем на 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной шеи шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-08/1630229747_155328.jpg)
Затем заливаем минеральной водой и маринуем около 2-3 часов.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной шеи шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-08/1630229828_082048.jpg)
Маринованное мясо нанизываем на шампура
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной шеи шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-08/1630229866_142650.jpg)
Из данного количества мяса получаются 8 шампуров.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной шеи шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-08/1630229892_143028.jpg)
Кладём шампура на мангал
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной шеи шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-08/1630229918_144151.jpg)
Жарим, переворачивая со всех сторон.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной шеи шаг №12](/uploads/picture/800/0//2021-08/1630230012_145547.jpg)
Готовый ароматный и вкусный шашлык выкладываем на лаваш.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной шеи шаг №13](/uploads/picture/800/0//2021-08/1630230015_150453.jpg)
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной шеи шаг №14](/uploads/picture/800/0//2021-08/1630230025_150500.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно