Отбивные из свиной печени

Нарезать печень, чтобы кусочки были толщиной 1-1,5 см , отбить молотком с двух сторон.

Солим, перчим по вкусу.

Добавляем в тарелку желтки, майонез, соль перец по вкусу и хорошо перемешать.

Добавить муку и перемешать до однородного состояния.

Обмакнуть отбивные в кляре.

Ложим на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Жарить с двух сторон с каждой стороны по 4-5 минут.

Приятного аппетита!