Овощной суп с вешенками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6032 раз

Овощной суп с вешенками - очень вкусный, сытный и легкий суп. Всегда выручает, когда нужен обед, а времени совсем мало. По желанию можно в суп добавить зеленый горошек.
Ингредиенты
- Вода 2 л
- Картофель 600 г
- Морковь 2 шт
- Вешенки 400 г
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 40 г
- Лук репчатый 1 шт
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Первым делом поставим кастрюлю с водой на плиту. Тем временем почистим картофель и порежем его кубиками. Затем почистим морковь и порежем ее кружочками.

Шаг 2 из 8
Затем моем и разбираем на отдельные грибочки вешенки.

Шаг 3 из 8
Ставим сковороду на плиту и растапливаем сливочное масло. Кладем мелко порезанный репчатый лук, немного его обжариваем. Выкладываем грибочки. Обжариваем в течение 10 минут на среднем огне.

Шаг 4 из 8
Когда вода закипит кладем в кастрюлю морковь и картофель.

Шаг 5 из 8
Затем грибочки и варим до готовности картофеля.

Шаг 6 из 8
Солим суп по вкусу.

Шаг 7 из 8
И в конце варки добавляем мелко порезанную петрушку. Даем закипеть и выключаем плиту.

Готово!
Суп готов, приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Супы с вешенками всегда получаются вкусными. Структура у этих грибов замечательная, упругая!
29 апреля 2017 09:00
Ответить
Спасибо, это точно 

1 мая 2017 07:46
Ответить
Салат с жареными грибами
Вкусный, сытный грибной салат предлагаю вашему вниманию. Салат получ ...
20.07.2021, 07:03
the_dream
Грибной суп с вермишелью
Это вкусное и сытное первое блюдо, которое особенно будет актуально ...
13.12.2019, 22:35
тамара агапитова
Грибной суп в одной кастрюле
Очень удобно когда все готовится в одной кастрюле. ...
28.04.2015, 11:13
nnoir
Овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой
Легкое, полезное и очень вкусное овощное блюдо, которое обязательно ...
25.06.2016, 22:45
Елена Калинина
Теплый салат с грибами, кабачками и листьям салата
Теплый салат с грибами, кабачками и листьям салата. Хочу поделиться ...
09.06.2017, 12:47
ihajse
Борщ без зажарки
Такой борщ готовила первый раз, прочла в интернете, переделала полно ...
07.07.2016, 22:19
тамара агапитова
Шампиньоны *в платочках*
Этот рецепт, для любителей шампиньонов. Это горячая закуска, но така ...
08.07.2016, 18:22
тамара агапитова
Шашлык из шампиньонов в духовке
Рекомендует приготовить шашлычок из шампиньонов. Отличный вариант дл ...
08.06.2021, 07:19
the_dream
Зразы с грибами
Нежные зразы с вкусной грибной начинкой - это вкусно! ...
05.01.2015, 12:00
тамара агапитова
Крем суп из шампиньонов
Крем суп из шампиньонов получается очень нежным и вкусным. Хоть в не ...
31.07.2016, 14:44
AnnaLina