Добавить или исключить ингредиенты

Вешенки закусочные

11-09-2016, 18:07 Понравился 1 повару Просмотрен 3672 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

11-09-2016, 18:07

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Прекрасная закуска, которая понравится больше мужчинам, в узком мужском кругу(да под водочку). Это закуска, как говорят, на любителя. Поэтому, если вам не претит солёное, кислое и острое можете смело готовить её к любому застолью.

Ингредиенты

Вешенки 300 грамм
Перец болгарский 0,5 шт.
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 1 шт.
Укроп 5 грамм
Масло подсолнечное 2 ст. лож.
Уксус яблочный 1 ст. лож.
Соль по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Вешенки
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 8

Вешенки разбираем, моем.

Фото приготовление рецепта: Вешенки закусочные шаг №1

Шаг 2 из 8

Нарезав вешенки соломкой, заливаем водой, солим и ставим варить до готовности.

Фото приготовление рецепта: Вешенки закусочные шаг №2

Шаг 3 из 8

В миску наливаем масло, выдавливаем через пресс чеснок и добавляем яблочный уксус.

Фото приготовление рецепта: Вешенки закусочные шаг №3

Шаг 4 из 8

Добавляем нарезанный полукольцами лук и нарезанный соломкой болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Вешенки закусочные шаг №4

Шаг 5 из 8

Сюда же добавим мелко нарезанный укроп.

Фото приготовление рецепта: Вешенки закусочные шаг №5

Шаг 6 из 8

Вешенки выкладываем в дуршлаг, даём стечь воде и перекладываем в миску.

Фото приготовление рецепта: Вешенки закусочные шаг №6

Шаг 7 из 8

Сюда же выкладываем заправку и тщательно перемешиваем. Необходимо дать постоять грибочкам хотя бы 1-1,5 часа в холодильнике. Пусть пропитаются заправкой.