Отбивные в кляре я буду готовить из мяса свинины. Это очень простое и вкусное блюдо и времени у вас займет мало. Внутри мясо остается сочное, а снаружи кляр хрустящий.
Мясо посолить (не забываем, что в кляре майонез соленый) и поперчить. Отбить тыльной стороной ножа.
Шаг 2 из 5
Приготовить кляр. Яйцо смешать с майонезом и горчицей. Можно добавить любимые травы.
Шаг 3 из 5
Мясо замочить в кляре и оставить минимум на 30 минут. Можно оставить на ночь или на сутки.
Шаг 4 из 5
Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить отбивные, предварительно обваляв в муке. Жарить с двух сторон сначала до румяной корочки, потом убавить огонь и жарить еще несколько минут, переворачивая.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
