Кляр для рыбы
Понравился 1 повару
Просмотрен 4707 раз
Этот кляр невероятно вкусный. Он способен облагородить даже самую дешёвую рыбу.В состав кляра входит зира. В арабских странах её называют *каммон хут что в переводе примерно означает рыбий тмин. Именно он превращает простую рыбу в изысканное блюдо.Для блюда можете использовать мойву, хек и прочую рыбу.
Ингредиенты
- Хек 500 г
- Мука пшеничная 6 ст.лож.
- Майонез 1 ст. лож.
- Чеснок 3-4 зубка
- Зелень 2-3 вет.
- Аджика 1 ч. лож.
- Зира 1 ч. лож.
- Паприка 1 ч. лож.
- Куркума 1 ч. лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8
Для кляра нам понадобится мука, майонез, чеснок, зелень, аджика, паприка, зира, куркума, яйцо.
Шаг 2 из 8
А также приготовим рыбу. У нас хек.Чистим, удаляем с брюшка чёрную плёнку и нарезаем на порционные кусочки.
Шаг 3 из 8
В ёмкость насыпаем муку, куркуму, паприку, зиру, аджику.
Шаг 4 из 8
Добавляем яйцо,чеснок, майонез, соль, зелень, 100 миллилитров воды. Если нужно добавьте муку, или воду. Тесто должно быть как густая сметана.
Шаг 5 из 8
Куркума придаёт кляру красивый цвет.
Шаг 6 из 8
Кусочки рыбы обмакиваем в муку, а затем в кляр и обжариваем на сковороде с двух сторон.
Шаг 7 из 8
Вынимаем со сковороды и выкладываем на салфетки, чтобы они впитали излишки жира.
Готово!
Рыба в кляре готова, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Уже захотелось попробовать! Кляр супер
6 февраля 2016 22:19
Ответить
Спасибо, точно, очень вкусный и ароматный!
6 февраля 2016 22:23
Ответить
Салат из птицы с черносливом
Простой, сытный и не тяжелый салатик на каждый день=) ...
15.04.2014, 09:58
Oduvanchik
Куриное филе под апельсиновым соусом
Апельсиновый соус придает курочке небольшую пикантность. ...
17.09.2014, 13:07
Лара
Плов с куриным филе
Ароматный рассыпчатый плов.
19.10.2014, 17:03
Лара
Куриные котлеты с морковью и зеленью
Куриные котлеты с морковью и зеленью получаются сочные и очень вкусн ...
22.02.2018, 21:23
Ира Ли
Отбивные из куриного филе в сыре
Рецептов приготовления блюд из куриного филе множество, предлагаю од ...
21.04.2017, 10:21
Marina30
Куриный салат с моцареллой и клубникой
Куриный салат с моцареллой и клубникой . Хочу поделиться с вами реце ...
05.06.2017, 11:41
ihajse
Салат с курицей и морковью
Салат с курицей и морковью. Предлагаю Вам на обед или ужин приготови ...
27.11.2017, 18:39
ihajse
Лимонная курица с жареными овощами
Скоростное блюдо для ужина а рабочий день. 30 минут - и вкусный ужин ...
09.09.2012, 12:42
манюша
Низкокалорийная курица в кефирном соусе
Простой и вкусный низкокалорийный рецепт приготовления куриного филе ...
13.03.2016, 12:36
viks356
Закусочный пирог из курицы с ананасом
Вкуснейший сытный пирог к ужину с начинкой из курицы и ананаса. ...
04.12.2014, 18:06
Oduvanchik