Отбивные из говядины в двойном кляре

Понравился 0 поварам Просмотрен 455 раз
фото рецепта: Отбивные из говядины в двойном кляре
(4.80)
159 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Сочные аппетитные отбивные из мякоти говядины в двойном кляре. Кляр из яйца и муки отлично подходит для приготовления отбивных. Мясо внутри остаётся сочным, а сверху корочка из кляра. Чтобы кляр был не таким жестким, а отбивные хорошо прожарились, а готовила их на сковороде под крышкой.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 11

Мякоть говядины нарезать на отбивные.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в двойном кляре шаг №1
Шаг 2 из 11

Завернуть каждый стейк заготовку для отбивных в полиэтиленовый пакет или пищевую кухонную пленку и отбить молотком для отбивных.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в двойном кляре шаг №2
Шаг 3 из 11

Отбивные посолить, поперчить чёрным молотым перцем. Регулируйте количество соли на свой вкус, так как маринад из соевого соуса добавляет отбивным соли.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в двойном кляре шаг №3
Шаг 4 из 11

Влить соевый соус и оставить отбивные мариноваться на 10-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в двойном кляре шаг №4
Шаг 5 из 11

Разбить яйцо в миску, взбить яйцо вилкой. Подготовить муку для панировки.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в двойном кляре шаг №5
Шаг 6 из 11

Обвалять отбивные сначала в муке со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в двойном кляре шаг №6
Шаг 7 из 11

А затем обвалять отбивные в яйце, также со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в двойном кляре шаг №7
Шаг 8 из 11

Отбивные в яйце снова обвалять в муке для планировки.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в двойном кляре шаг №8
Шаг 9 из 11

Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить отбивные обжарить сначала с одной стороны, 6-8 минут.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в двойном кляре шаг №9
Шаг 10 из 11

Перевернуть отбивные, обжарить с другой стороны. Накрыть отбивные крышкой и обжарить ещё до готовности 6-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в двойном кляре шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в двойном кляре шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличные отбивные!
Вкусные и сытные!
22 мая 2021 18:33
Похожие рецепты по ингредиентам