Куриная отбивная с вялеными помидорами и маринованным луком

Для начала подготовить куриное филе, зачистить его от жира.

Далее нарезать и отбить с помощью кулинарного молотка.

Посыпать специями.

Яйца соединить с мукой. Перемешать.

Далее в кляр добавить тертый российский сыр. Взбить венчиком.

Далее добавить рубленный укроп. Окунуть мясо в кляр.

На растительном масле обжарить отбивные.

Далее маринованный лук соединить с рубленным укропом. Перемешать.

Нарезать вяленые томаты.

Далее смазать отбивную майонезом, положить маринованный лук.

Сверху положить вяленые томаты.

Посыпать тертой моцареллой. Накрыть крышкой и убавить огонь почти до минимума, подержать пару минут под крышкой пока не роз плавиться сыр.

Приятного аппетита.